給大家說(shuō)個(gè)故事吧，之所以用故事兩個(gè)字，是因?yàn)?，我沒(méi)有時(shí)間去較真，也沒(méi)有時(shí)間，對(duì)每一個(gè)沒(méi)頭沒(méi)腦的提問(wèn)都一一回答，我真的沒(méi)有時(shí)間，抱歉。

本故事純屬虛構(gòu)，下句是，如有雷同切勿對(duì)號(hào)入座，還有一句，不要模仿操作，由此造成后果概不承擔(dān)責(zé)任！

小明，當(dāng)然是小明了，開(kāi)始。

小明開(kāi)了一個(gè)炒雞店，為什么是炒雞店，沒(méi)有為什么，姐夫的故事里當(dāng)然是炒雞店了，要不，就是面館，這個(gè)不說(shuō)了，還欠著一個(gè)面館的文章呢，噓?。?！

小明決定開(kāi)一個(gè)炒雞店，而且這個(gè)炒雞店只有一個(gè)菜，這個(gè)菜就是炒雞，為什么只有一個(gè)菜呢？

這個(gè)以后我們慢慢再說(shuō)。今天的話題主要是講的充值，不是講的菜品，也不是講的定位。

他這個(gè)炒雞售價(jià)是118元1份，其中包含了一盤炒雞加上兩個(gè)涼菜，另外再加上一份鍋餅，這是一個(gè)面食，作為北方人來(lái)說(shuō)，吃炒雞如果沒(méi)有面食，那等于沒(méi)有吃飯。

另外在這里面還配了一個(gè)湯，這個(gè)湯，也是非常的重要，后面這個(gè)湯差點(diǎn)兒把小明的店給坑死，這里是后話，今天這也不說(shuō)，今天要說(shuō)的還是如何去收回投資45萬(wàn)。

接著說(shuō)菜品結(jié)構(gòu)，除了這一個(gè)湯以外，還有一壺苦蕎茶。

這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的套餐產(chǎn)品，炒雞，加上兩個(gè)清口小涼菜，而且這兩個(gè)小涼菜可以讓顧客在等待的時(shí)候，不至于空坐到桌子上沒(méi)事干。

另外還有一份主食，還有一個(gè)湯，飲料是配的苦蕎茶，為什么呢？

因?yàn)槌措u都比較油膩，現(xiàn)在的人，普遍都喜愛(ài)清淡一點(diǎn)的食物，那這一壺苦蕎茶是去腥解膩，配炒雞那是絕配。

那一次，小明在店里吃炒雞的時(shí)候，給我算了一下他的材料成本，大約在48元左右一份。

說(shuō)完了菜，下面說(shuō)一下活動(dòng)吧，這才是大家關(guān)心的。

他的活動(dòng)是這樣的，炒雞是118元1份，會(huì)員卡一張是價(jià)值300元。

會(huì)員卡的設(shè)計(jì)就是充值以后，在結(jié)算的時(shí)候，使用充值卡來(lái)結(jié)算。

當(dāng)顧客消費(fèi)完以后到柜臺(tái)上結(jié)賬買單。

這時(shí)候是充值的最佳時(shí)機(jī)，我們的菜品設(shè)計(jì)的就是118元的一個(gè)套餐的菜，非常簡(jiǎn)單，收銀員這樣給顧客說(shuō)：你好，今天你在我們這里消費(fèi)了118元，您只要辦理一張300元的充值卡，這一餐就可以免費(fèi)贈(zèng)送給您。

這是非常簡(jiǎn)單的一個(gè)策略，顧客一聽(tīng)，今天可以免費(fèi)，而且只需要充值300塊錢，那如果今天不充值，那就要花118元，自己掏腰包了，這樣一算，90%的顧客都會(huì)充值。

大多數(shù)人想的是，太劃算了。不充值，自己想想都覺(jué)得后悔。

快到一個(gè)月的時(shí)候就充了1200張卡，每張卡是300塊錢，這樣，開(kāi)業(yè)當(dāng)月小明就收回了45萬(wàn)元的現(xiàn)金流。

45萬(wàn)太少了吧！

我知道，您是開(kāi)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)大店的，投資個(gè)二三百萬(wàn)，和小明這種街頭的小店沒(méi)法比，這種小店投資個(gè)幾十萬(wàn)，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，已經(jīng)很了不起了。

小明開(kāi)店一共投資了40多萬(wàn)，這樣僅僅用了一個(gè)月的時(shí)間就全部收了回來(lái)。

就這件事，他足足炫耀了多半年。

這還沒(méi)有完。

下面就要進(jìn)行的是第二步，因?yàn)楹芏嗳俗龅某渲?，都是停留在賣完卡就結(jié)束了，了解姐夫的都會(huì)知道，其實(shí)這才剛剛開(kāi)始！

真正的充值賣卡，不但要看充值金額，而且還要看卡的續(xù)充，所謂的續(xù)充，就是二次充值，如果一次消費(fèi)完，就不在消費(fèi)，這個(gè)卡就沒(méi)有價(jià)值了。

第一次消費(fèi)以后，顧客下次來(lái)，就會(huì)拿著卡來(lái)結(jié)算，300塊錢的卡，至少還可以吃兩次，吃完兩次以后我們算一下這個(gè)賬，118元乘以2次等于236元，消費(fèi)滿236以后，卡里面還剩下64塊錢。

好的，關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)了，這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，才是重要的。

這時(shí)候，是顧客來(lái)店的第三次消費(fèi)，用卡的第二次消費(fèi)，這時(shí)候收銀員只需要給顧客講：您好先生，今天您卡里還剩下64塊錢的余額，您只要充300塊錢，卡里面的余額64塊錢，我們就給你乘以兩倍，變成128元。

顧客一聽(tīng)，還有這好事，正好，卡里也沒(méi)有夠吃一份的錢了，大多數(shù)的人又繼續(xù)充卡了，第二次充卡，在第二個(gè)月的時(shí)候，又賣了一千張，一張300元，這又是30萬(wàn)元。

這是小明第二個(gè)月的充卡成績(jī)。

姐夫說(shuō)過(guò)的一句話，現(xiàn)金流治百病，營(yíng)業(yè)額解千愁。這個(gè)余額翻倍的充值方法，在我去年的文章里面就講過(guò)多次了，是個(gè)非常有效的方法，今天還有做營(yíng)銷培訓(xùn)的拿這個(gè)來(lái)作為案例，這是一個(gè)非常有效的可以操作的方法。

只要你能像小明一樣聽(tīng)話照做，不打折扣的執(zhí)行下去，下一個(gè)開(kāi)業(yè)一個(gè)月收回45萬(wàn)的就是你，第二月充值30萬(wàn)的也會(huì)是你。

今天講到這里，這個(gè)故事里面，還有很多沒(méi)有講完，改天繼續(xù)給大家分析里面的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)。

本文作者劉克（又稱萬(wàn)能的姐夫，微信：574321），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900