【酒樓菜】油爆螺片
· 2019-04-16 15:17:02 來源：紅廚網(wǎng) 2530
原料：
活海螺肉300克，木耳50克，山藥100克，青瓜20克。
制作：
1、將海螺片成薄片；山藥切片；青瓜切片；木耳泡開。
2、將海螺片、山藥片一起沸水，并滑油。
3、起鍋用蔥、姜、蒜爆鍋，下入海螺片、山藥片、木耳一起爆炒，然后調(diào)味，加入青瓜片翻炒均勻，出鍋碼盤，擺放整齊即可。
特點(diǎn)：
口感鮮滑可口。
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