“2019中國餐飲（品類）十大品牌”獲獎名單揭曉！
· 2019-07-05 10:24:23 來源：紅餐網(wǎng) 6774
喜訊！“2019中國餐飲（品類）十大品牌”榜單熱辣出爐！
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經(jīng)過3個月的嚴(yán)格評選，“2019中國餐飲（品類）十大品牌”榜單終于揭曉了。
7月2日，在北京·國家會議中心盛大舉行的“2019中國餐飲營銷力峰會暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎盛典”上，1200名參會的餐飲朋友及產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人士，共同見證了這份榜單的榮耀誕生。
本次榜單包括茶飲、火鍋、酸菜魚、小龍蝦、燒烤（烤肉）、烘焙甜點(diǎn)、中式快餐、小吃等近年來表現(xiàn)活躍、快速發(fā)展或具備較大潛力的八大餐飲品類，以及細(xì)分領(lǐng)域的杰出單品王。
此外，為表彰及感謝多年來對餐飲營銷做出重要貢獻(xiàn)的人物，榜單還特別設(shè)置了“2019中國餐飲營銷風(fēng)云人物”獎項(xiàng)。
此份榜單為目前國內(nèi)首份也是唯一一份針對“品類”的權(quán)威榜單 ，不僅是對獲獎餐飲品牌的認(rèn)可，也對全國餐企、媒體機(jī)構(gòu)及消費(fèi)者具有重要的學(xué)習(xí)或參考價值。
以下為全部獎項(xiàng)完整名單
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2019 中國茶飲 十大品牌榜 ? ? | |||
名次 ? ? | 品牌 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 喜茶 | 深圳美西西餐飲管理有限公司 | 970.2 |
2 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐飲管理有限公司 | 964.0 |
3 | 蜜雪冰城 | 鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司 | 953.8 |
4 | CoCo都可 | 億鼎國際股份有限公司 | 948.5 |
5 | 1點(diǎn)點(diǎn) | 生根餐飲管理(上海)有限公司 | 940.3 |
6 | 鹿角巷 | 邱茂庭餐飲管理(廣州)有限公司 | 938.1 |
7 | LELECHA 楽楽茶 | 上海茶田餐飲管理有限公司 | 930.4 |
8 | 古茗 | 浙江古茗科技有限公司 | 926.7 |
9 | 滬上阿姨 | 上海臻敬實(shí)業(yè)有限公司 | 920.2 |
10 | 快樂檸檬 | 上海快樂檸檬餐飲管理有限公司 | 910.1 |
2019 中國烘焙甜點(diǎn) 十大品牌榜 ? ? | |||
名次 ? ? | 品牌 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 好利來 | 北京好利來企業(yè)投資管理有限公司 | 920.1 |
2 | 鮑師傅 | 北京鮑才勝餐飲管理有限公司 | 919.6 |
3 | 元祖 | 上海元祖夢果子股份有限公司 | 900.4 |
4 | 克莉絲汀 | 上海克莉絲汀食品有限公司 | 888.6 |
5 | 幸福西餅 | 深圳市幸福商城科技股份有限公司 | 888.0 |
6 | 西樹泡芙 | 上海摩提工房食品有限公司 | 870.3 |
7 | 味多美 | 天津味多美科技股份有限公司 | 860.7 |
8 | 原麥山丘 | 北京麥達(dá)人餐飲管理有限公司 | 857.5 |
9 | 熊貓不走蛋糕 | 惠州市熊貓不走烘焙有限公司 | 849.6 |
10 | 米旗 | 西安米旗食品有限公司 | 847.1 |
2019中國火鍋 十大品牌榜 ? ? ? | |||
排名 ? | 品牌名 ? | 企業(yè)名 ? | 品牌指數(shù) ? |
1 | 海底撈 | 海底撈國際控股有限公司 | 988.1 |
2 | 呷哺呷哺 | 呷哺呷哺餐飲管理有限公司 | 984.5 |
3 | 德莊火鍋 | 重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | 979.8 |
4 | 東來順 | 北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 971.3 |
5 | 香天下火鍋 | 四川香天下餐飲集團(tuán) | 967.2 |
6 | 巴奴毛肚火鍋 | 巴奴毛肚火鍋有限公司 | 966.7 |
7 | 小龍坎老火鍋 | 成都小龍坎餐飲有限公司 | 964.4 |
8 | 小肥羊 | 百勝中國控股有限公司 | 962.9 |
9 | 蝦吃蝦涮 | 北京筷客樂園餐飲管理有限公司 | 959.6 |
10 | 蜀大俠 | 成都蜀大俠餐飲管理有限公司 | 950.3 |
2019 中國燒烤（烤肉） 十大品牌榜 ? ? | |||
排名 ? ? | 品牌名 ? ? | 企業(yè)名 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 木屋燒烤 | 深圳市正君餐飲管理顧問有限公司 | 913.8 |
2 | 很久以前羊肉串 | 北京很久以前餐飲管理有限公司 | 910.4 |
3 | 新石器烤肉 | 上海盤古餐飲管理有限公司 | 908.5 |
4 | 九田家 | 內(nèi)蒙古九田家餐飲管理股份有限公司 | 905.2 |
5 | 漢拿山 | 西藏漢拿山餐飲管理有限公司 | 900.4 |
6 | 豐茂烤串 | 龍井市豐茂餐飲發(fā)展有限公司 | 896.8 |
7 | 冰城串吧 | 北京冰城利軒銘餐飲管理有限公司 | 891.4 |
8 | 聚點(diǎn)串吧 | 北京聚點(diǎn)餐飲有限責(zé)任公司 | 888.1 |
9 | 何師燒烤 | 成都和勝餐飲酒店管理有限公司 | 880.7 |
10 | 權(quán)金城 | 權(quán)金城企業(yè)管理（北京）有限公司 | 876.6 |
2019 中國酸菜魚 十大品牌榜 ? ? | |||
名次 ? ? | 品牌 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 太二酸菜魚 | 廣州太二餐飲連鎖有限公司 | 930.3 |
2 | 魚你在一起 | 北京東道聯(lián)盟品牌管理有限責(zé)任公司 | 923.7 |
3 | 有家酸菜魚 | 蘇州康德餐飲管理有限公司 | 918.1 |
4 | 渝是乎 | 北京渝都仁和餐飲有限公司 | 915.3 |
5 | 九鍋一堂 | 重慶老澤堂餐飲管理有限公司 | 910.0 |
6 | 姚酸菜魚 | 深圳亞米餐飲管理有限公司 | 908.8 |
7 | 望蓉城 | 上海和翊創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司 | 900.2 |
8 | 江漁兒 | 廣州江漁兒餐飲有限公司 | 898.4 |
9 | 嚴(yán)廚老壇酸菜魚 | 蘇州眾擎餐飲管理有限公司 | 890.9 |
10 | 祿鼎記 | 廣州市福祿壽餐飲管理有限公司 | 889.3 |
2019 中國小吃 十大品牌榜 ? ? | |||
名次 ? ? | 品牌 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 絕味鴨脖 | 絕味食品股份有限公司 | 966.8 |
2 | 正新雞排 | 上海正新食品集團(tuán)有限公司 | 960.8 |
3 | 沙縣小吃 | 沙縣小吃集團(tuán)有限公司 | 958.3 |
4 | 周黑鴨 | 湖北周黑鴨企業(yè)發(fā)展有限公司 | 955.9 |
5 | 廖記棒棒雞 | 廖記食品連鎖股份有限公司 | 944.8 |
6 | 三顧冒菜 | 成都司馬餐飲投資管理有限公司 | 940.7 |
7 | 慶豐包子鋪 | 北京慶豐餐飲管理有限公司 | 938.6 |
8 | 阿甘鍋盔 | 上海多串餐飲管理有限公司 | 930.6 |
9 | 黑白電視 | 湖南吃貨鋪餐飲管理有限公司 | 927.7 |
10 | 蓉李記 | 成都蓉李記餐飲管理有限公司 | 920.5 |
2019 中國小龍蝦（餐飲） 十大品牌榜 ? ? | |||
名次 ? ? | 品牌 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 胡大飯館 | 北京胡大餐飲有限公司 | 950.0 |
2 | 麻辣誘惑 | 北京市麻辣誘惑食品有限公司 | 944.6 |
3 | 文和友 老長沙龍蝦館 | 湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司 | 940.3 |
4 | 靚靚蒸蝦 | 武漢靚靚蒸蝦餐飲管理有限責(zé)任公司 | 925.8 |
5 | 松哥油燜大蝦 | 深圳市百錦豐餐飲管理有限公司 | 917.2 |
6 | 紅盔甲 | 兆達(dá)（上海）餐飲管理有限公司 | 910.7 |
7 | 墮落小龍蝦 | 深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司 | 900.5 |
8 | 霸王蝦 | 成都和致雅香餐飲管理有限公司 | 883.6 |
9 | 簋街仔仔龍蝦 | 北京蜀鄉(xiāng)老灶餐飲管理有限公司 | 880.1 |
10 | 豪記鹵煮龍蝦館 | 成都豪蝦傳餐飲管理有限公司 | 876.8 |
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2019 中國中式快餐 十大品牌榜 ? ? | |||
名次 ? ? | 品牌 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? | 品牌指數(shù) ? ? |
1 | 真功夫 | 真功夫餐飲管理有限公司 | 960.2 |
2 | 老鄉(xiāng)雞 | 安徽老鄉(xiāng)雞餐飲管理有限公司 | 958.7 |
3 | 鄉(xiāng)村基 | 鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司 | 950.7 |
4 | 喜家德 | 大連喜家德水餃餐飲管理有限公司 | 948.8 |
5 | 永和大王 | 快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司 | 942.2 |
6 | 李先生牛肉面大王 | 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 | 939.8 |
7 | 阿香米線 | 上海何勇餐飲管理有限公司 | 930.2 |
8 | 巴比饅頭 | 中飲巴比食品股份有限公司 | 926.1 |
9 | 味千拉面 | 味千(中國)控股有限公司 | 924.0 |
10 | 吉祥餛飩 | 上海世好餐飲管理有限公司 | 918.0 |
?
2019中國餐飲杰出單品王 ? ? | |||
順序 ? ? | 品牌 ? ? | 品類代表 ? ? | 企業(yè)名稱 ? ? |
1 | 黃記煌三汁燜鍋 | 燜鍋 | 北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司 |
2 | 糧全其美手抓餅 | 手抓餅 | 上海糧全其美食品有限公司 |
3 | 蛙來噠碳烤牛蛙 | 牛蛙 | 長沙味之翼湘餐飲有限公司 |
4 | 西少爺肉夾饃 | 肉夾饃 | 奇點(diǎn)同舟餐飲管理(北京)有限公司 |
5 | 香他她煲仔飯 | 煲仔飯 | 長沙市香他她餐飲管理有限公司 |
6 | 涼皮先生 | 涼皮 | 北京眾品有道餐飲管理有限公司 |
7 | 犟骨頭排骨飯 | 排骨飯 | 天津七惑和他的朋友餐飲管理有限公司 |
8 | 七分甜 | 芒果飲品 | 蘇州七分甜餐飲管理有限公司 |
9 | 窯雞王 | 窯雞 | 深圳市窯雞王餐飲服務(wù)有限公司 |
10 | 受氣牛肉 | 受氣牛肉 | 重慶狂草科技有限公司 |
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2019 中國餐飲營銷風(fēng)云人物? ??
譚大千? 華杉? 小馬宋? 金錯刀? 楊飛? 余奕宏? 姚哲? 王茗? 胡傳健? May? 張時翱? 孟一飛? 白墨? 史遠(yuǎn)? 張峻? 張好? 陳莫? 欒小峰
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為確保此次評選活動的公平及公正，“2019中國餐飲（品類）十大品牌”榜單前后歷經(jīng)了初選、線上投票、線下評審3個階段。
初選階段
4月份，紅餐品牌研究院與大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)共同監(jiān)測并從全國眾多餐飲品牌中，初選出2000多個表現(xiàn)較為優(yōu)秀的餐飲品牌。
線上投票階段
紅餐品牌研究院與大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)依據(jù)4大維度——全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌經(jīng)營指數(shù)、品牌關(guān)注度，從初選的2000多個餐飲品牌當(dāng)中，進(jìn)一步篩選出300個達(dá)標(biāo)品牌，并于5月20日—6月13日發(fā)布公開投票。
線上投票階段吸引廣大餐飲人及消費(fèi)者關(guān)注，投票總數(shù)達(dá)到近100萬，每日獨(dú)立IP訪問平均達(dá)到18000次，最高峰達(dá)26765次。（點(diǎn)此閱讀）
線下評審階段
由紅餐品牌研究院、餐飲行業(yè)專家、資深從業(yè)人員組成的專業(yè)評審團(tuán)——2019中國餐飲營銷力峰會組委會，結(jié)合線上投票結(jié)果，并圍繞品牌建設(shè)、品牌規(guī)模、品牌影響力等多個維度進(jìn)行綜合評估，最終評選出獲獎品牌。
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中國餐飲市場在很長一段時間以來，都處于“有品類無品牌”的階段。然而由于消費(fèi)升級，大眾需求差異化、碎片化，加之移動互聯(lián)網(wǎng)和資本的加速，近幾年餐飲業(yè)迎來了品類細(xì)分機(jī)遇。
為進(jìn)一步了解中國餐飲品牌在細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢，探索中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，紅餐品牌研究院聯(lián)合第三方大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、權(quán)威機(jī)構(gòu)、知名媒體、餐飲業(yè)資深人士，共同推出這份寶貴的榜單。
而此次榜單也吸引了眾多媒體的高度關(guān)注，CCTV、新華網(wǎng)、人民日報(bào)客戶端、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中央人民廣播電臺、央視網(wǎng)、今日頭條、中國食品安全網(wǎng)、中國食品報(bào)、紅餐網(wǎng)等媒體聯(lián)合發(fā)布相關(guān)報(bào)道。
紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波表示，此次“2019中國餐飲（品類）十大品牌”榜單為餐飲界關(guān)于“品類”的首次探索，希望將來更多業(yè)界專業(yè)人士能夠加入，將探索進(jìn)行下去，共同為推動餐飲業(yè)發(fā)展盡心盡力。
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