導(dǎo)讀??

你多久會(huì)去一次面包店？在烘焙食品上花多少錢(qián)？

有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)隨著你家附近的烘焙店越來(lái)越多，可供選擇種類(lèi)豐富起來(lái)了，消費(fèi)也因此逐漸增多了？但實(shí)際上，你吃的烘焙食品消費(fèi)量可能遠(yuǎn)低于世界平均水平。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)大陸人均烘焙食品消費(fèi)量為6.9kg，遠(yuǎn)低于世界平均的烘焙人均消費(fèi)量18.7kg。?

雖然人均消費(fèi)量低于其他國(guó)家，但近年來(lái)，中國(guó)烘焙業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模正以相當(dāng)快的速度增長(zhǎng)。據(jù)歐睿國(guó)際統(tǒng)計(jì)，2014-2018年國(guó)內(nèi)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到10.6%，更有中國(guó)烘焙者消費(fèi)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2025年烘焙行業(yè)的年均復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)45%。?

烘焙行業(yè)高速增長(zhǎng)的同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》的一組數(shù)據(jù)卻顯示2018年有8萬(wàn)家烘焙店關(guān)閉。?

據(jù)歐睿國(guó)際，目前中國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模已達(dá)2384億元，而我們發(fā)現(xiàn)隔壁日本僅面包市場(chǎng)2017年就已超千億人民幣。

一邊是一路高走，一邊是大批閉店，中國(guó)千億烘焙行業(yè)需要冷思考。本文將分析中國(guó)烘焙的痛點(diǎn)與機(jī)會(huì)，并嘗試借鑒日本烘焙探討中國(guó)烘焙的未來(lái)。

01 高速增長(zhǎng)的背后，中國(guó)烘焙行業(yè)隱憂(yōu)重重???

1、網(wǎng)紅品牌和品類(lèi)來(lái)得快，去得也快???

提起食品界的網(wǎng)紅爆款，絕對(duì)少不了烘焙產(chǎn)品。鮑師傅肉松小貝、LadyM千層蛋糕、徹思叔叔芝士蛋糕，這些曾經(jīng)刷屏或是引起大排長(zhǎng)隊(duì)的品牌，現(xiàn)在有些已經(jīng)淡出視野，有的已銷(xiāo)聲匿跡，比如徹思叔叔已退出中國(guó)大部分市場(chǎng)。?

爆款生命周期短已是不爭(zhēng)的事實(shí)。?

以徹思叔叔為例，雖然芝士蛋糕初期產(chǎn)品口碑不錯(cuò)，但是消費(fèi)者的喜好轉(zhuǎn)變，品牌本身的過(guò)度消耗（社交媒體的持續(xù)曝光），進(jìn)入門(mén)檻低、缺乏核心壁壘 都是讓紅極一時(shí)的徹思叔叔結(jié)局慘淡的原因。爆紅引來(lái)了批量跟風(fēng)，諸如澈思叔叔、瑞可爺爺、起司叔叔等，這加劇了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，加速吞噬了徹思叔叔。

一方面網(wǎng)紅產(chǎn)品，的確可以幫助品牌快速獲得關(guān)注度，比如好利來(lái)聯(lián)名喜茶推出葡萄雪融芝士蛋糕等，跨界收割了注意力。但如何以穩(wěn)定品質(zhì)和合適的產(chǎn)品線滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，也是品牌需要考慮和不斷投入的，更是長(zhǎng)紅的基礎(chǔ) 。

好利來(lái)喜茶聯(lián)名

圖片來(lái)源：微博@好利來(lái)?

2、長(zhǎng)的都一樣，品牌多到傻傻分不清楚??

我們?cè)谔詫毸阉髯罱容^流行的乳酸菌面包、紫米面包、手撕面包，滿(mǎn)屏的產(chǎn)品好像都長(zhǎng)的差不多。

但是消費(fèi)者記得清楚的品牌有幾個(gè)，下單了哪家就難以捉摸了。比如乳酸菌面包已有多個(gè)品牌推出類(lèi)似產(chǎn)品，但知名品牌有限，究其原因是少有品牌有突出的產(chǎn)品力。而小白心里軟作為乳酸菌面包品類(lèi)的開(kāi)拓者保持了自己的頭部地位。

小白心里軟

圖片來(lái)源：微博@小白心里軟

頭部地位主要?dú)w功于他們領(lǐng)先開(kāi)發(fā)了乳酸菌烘焙產(chǎn)品，又以年輕人喜歡的IP形象用于包裝，連同上游優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商打磨產(chǎn)品特色和工藝，迅速打開(kāi)夾餡面包品類(lèi)，并獲得了消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)了解，他們對(duì)供應(yīng)商的選擇也很慎重，還與不少世界知名的原料供應(yīng)商合作，例如此款產(chǎn)品的油脂就選擇嘉吉公司為其提供產(chǎn)品和技術(shù)解決方案，保障了食品安全和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。

從眾多品牌中脫穎而出，拿得出手的招牌產(chǎn)品不可或缺。

提起桃李面包，很多消費(fèi)者會(huì)想到醇熟吐司，提到友臣會(huì)想到肉松餅，提到港榮會(huì)想起港榮蒸蛋糕。美焙辰2018年雖然一口氣推出了28款產(chǎn)品進(jìn)軍短保面包市場(chǎng)，但讓人印象深刻的卻不多。

另外從潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入能力來(lái)說(shuō)，烘焙行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻低入局易，難以有產(chǎn)品壁壘。從產(chǎn)品研發(fā)來(lái)投入來(lái)看，中國(guó)烘焙企業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 以上市公司短保龍頭桃李面包為例，根據(jù)其2019年年報(bào)顯示，盡管研發(fā)費(fèi)用同比增長(zhǎng)了56.49%，但研發(fā)支出僅占營(yíng)業(yè)收入的0.16%。

3、烘焙市場(chǎng)一盤(pán)散沙，龍頭少、賽道擠??

烘焙產(chǎn)品上世紀(jì)80年代進(jìn)入中國(guó)，整體市場(chǎng)還較為年輕，行業(yè)集中度不高，同時(shí)烘焙類(lèi)產(chǎn)品也受區(qū)域性的影響大。比如在有固定面食飲食習(xí)慣的西北，面包市場(chǎng)教育就需要投入的更多，而華東地區(qū)是烘焙企業(yè)最早入駐的區(qū)域，對(duì)烘焙產(chǎn)品品質(zhì)要求會(huì)更高。

中國(guó)烘焙市場(chǎng)就像一盤(pán)散沙，年銷(xiāo)售額在1億元及以上的品牌，市場(chǎng)占有率不足10% ，而剩下的烘焙類(lèi)年收入在2000萬(wàn)左右的品牌占據(jù)了90%以上的市場(chǎng)[1]。

根據(jù)智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)前景趨勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)烘焙行業(yè)的行業(yè)集中度CR5（行業(yè)前五名企業(yè)所占市場(chǎng)份額）為10.6%，明顯低于日本的43%? ，日本的山崎面包市場(chǎng)占有率就已達(dá)到23.7%。

其次，烘焙賽道越來(lái)越擁擠。烘焙門(mén)店雖有閉店潮，但近年來(lái)，喜茶、奈雪的茶等新茶飲品牌，星巴克、瑞幸等咖啡品牌，還有光明、中石化、京東便利店這樣的跨界“選手”紛紛加入烘焙賽道。

*以上整理按企業(yè)類(lèi)型分類(lèi)，如有建議和補(bǔ)充歡迎交流探討。?

從上圖中，我們可以看到，一方面品牌越來(lái)越多，增加了消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)者教育的機(jī)會(huì)，將整個(gè)烘焙行業(yè)做大，但同時(shí)意味著更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)，這點(diǎn)可以從每年全國(guó)關(guān)閉數(shù)萬(wàn)家烘焙門(mén)店看出。中國(guó)烘焙亟待升級(jí)。

02 行業(yè)在變，消費(fèi)者也在變 ?

戳中消費(fèi)者的趨勢(shì)有哪些？??

正如吳曉波曾說(shuō)過(guò)的，烘焙行業(yè)將是消費(fèi)升級(jí)中餐飲品牌實(shí)現(xiàn)變革的橋頭堡。如何升級(jí)？得從消費(fèi)者入手。當(dāng)消費(fèi)者吃面包的數(shù)量多了，他們對(duì)烘焙食品的要求也在不斷升級(jí)。緊跟消費(fèi)者，烘焙有哪些趨勢(shì)可循？

1、人們不愛(ài)高油高糖了，要越吃越健康??

傳統(tǒng)的烘焙食品，不少都是高糖、高油、高脂，雖然吃著滿(mǎn)足，但確實(shí)不太健康。

而現(xiàn)在隨著大健康的趨勢(shì)，人們對(duì)于烘焙食品健康的標(biāo)準(zhǔn)在提高，同時(shí)也體現(xiàn)出不同的方向。從低脂低糖，到趨于零反式脂肪酸；從全麥高纖維，到清潔標(biāo)簽、無(wú)添加 都值得關(guān)注。

據(jù)Innova數(shù)據(jù)顯示，2019年相比2018年，全球烘焙新品同比增長(zhǎng)7%，而19年定位無(wú)添加的烘焙新品最多。比如小白心里軟就用了“小白心里軟，不愛(ài)亂添加”的定位。天貓大食品休閑零食行業(yè)總監(jiān)秋玥最近在一場(chǎng)直播分享中也提到了一個(gè)新銳面包品牌田園主義，產(chǎn)品定位無(wú)糖無(wú)油全麥面包，雖然去年7月份才開(kāi)店但增長(zhǎng)勢(shì)頭很好，除了短視頻平臺(tái)的傳播助力，也迎合了健康趨勢(shì)[2]。

此外從烘焙原料來(lái)說(shuō)，一些更細(xì)分的需求也在出現(xiàn)。比如面向麥麩過(guò)敏或有生酮飲食習(xí)慣的消費(fèi)者，一些面粉生產(chǎn)商嘗試用杏仁、椰子和其他堅(jiān)果 替代小麥粉。其次，藜麥、奇亞籽和鷹嘴豆粉 也都是受歡迎的面粉原材料[3]。

2、美味永遠(yuǎn)是第一位的??

對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，美味永遠(yuǎn)是俘獲消費(fèi)者的利器。烘焙食品更是如此，而且有更多的發(fā)揮空間?？梢詮目诟泻惋L(fēng)味兩個(gè)方向去看。

從口感來(lái)說(shuō)，不同種類(lèi)的烘焙有不同的關(guān)鍵詞 。如吐司就是“柔軟”，法棍就是“硬脆”，蛋糕就是“綿密”。此外還可以打造多層次口感，如好利來(lái)的冰山熔巖蛋糕，冷藏后外層的巧克力皮更加酥脆，蛋糕也有嚼勁，而加熱后巧克力融化，吃起來(lái)是絲滑和細(xì)膩的口感。?

從風(fēng)味 來(lái)說(shuō)，奶香味應(yīng)該是大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)面包初印象。奶香味來(lái)自天然奶油，而中國(guó)的天然奶油嚴(yán)重依賴(lài)進(jìn)口，價(jià)格高，香精調(diào)和出的奶香味則不純正。?

所以烘焙企業(yè)可以用優(yōu)質(zhì)的烘焙油脂解決產(chǎn)品奶香味的問(wèn)題。比如烘焙油脂供應(yīng)商嘉吉，研發(fā)出美味因子TEFE技術(shù)，提供了解決方案。據(jù)悉，嘉吉通過(guò)特定技術(shù)，將天然奶油（Butter）、稀奶油（Cream）、牛奶(Milk）、全脂奶粉（Whole milk powder）中的牛奶脂肪、牛奶蛋白質(zhì)等大分子經(jīng)生物轉(zhuǎn)化為小分子，因?yàn)樾》肿用牢兑蜃覶EFE直接參與美拉德反應(yīng)，顯著增強(qiáng)烘焙香味與口感。同時(shí)美味因子TEFE與其他呈味食材如雞蛋、奶粉、糖、鹽等可起到協(xié)同增效的功能，比如讓面包具有更濃郁的發(fā)酵香味、讓蛋糕具有更濃郁的蛋奶香味、讓曲奇具有更濃郁的焦香風(fēng)味等 。?

伴隨家庭烘焙的流行，消費(fèi)者對(duì)于烘焙食品的原料有了更多了解，認(rèn)識(shí)到原料是影響烘焙食品美味的關(guān)鍵要素。烘焙企業(yè)需要在烘焙原料上下功夫，滿(mǎn)足消費(fèi)者訴求。?

除了奶香味，流行口味在烘焙行業(yè)也屢見(jiàn)不鮮，比如榴蓮味、抹茶味、芝士味、咸蛋黃口味和海鹽芝士味。?

3、體驗(yàn)至上，烘焙行業(yè)開(kāi)啟“吃喝”新模式 ?

前面說(shuō)到，新茶飲和咖啡已經(jīng)擠進(jìn)烘焙賽道，這其實(shí)可以反映出消費(fèi)者越來(lái)越注重體驗(yàn)式消費(fèi)。

以前的許多烘焙門(mén)店，大多是只賣(mài)烘焙產(chǎn)品，而且只有大一些的店才會(huì)提供桌椅供人們?cè)诘昀锵碛?。然而現(xiàn)在，人們已經(jīng)習(xí)慣在店里點(diǎn)一份面包或蛋糕，搭配一杯奶茶或咖啡，一待好幾個(gè)小時(shí)。就像奈雪的茶主打“一杯好茶，一口軟歐包”。

圖片來(lái)源：微博@奈雪的茶

飲品和烘焙的結(jié)合，不僅可以帶動(dòng)消費(fèi)，留下消費(fèi)者，同時(shí)可以激發(fā)創(chuàng)新，如快樂(lè)檸檬2018年推出的珍珠奶茶爆料吐司，就從珍珠奶茶獲取靈感。

圖片來(lái)源：微博@快樂(lè)檸檬

03 中國(guó)烘焙這塊蛋糕可以有多大？不妨借鑒走在前面的日本??

中國(guó)烘焙行業(yè)有痛點(diǎn)，有創(chuàng)新點(diǎn)。那么對(duì)于中國(guó)烘焙來(lái)說(shuō)，未來(lái)還有多大的發(fā)展空間？

我們不妨將視野轉(zhuǎn)向隔壁的日本。據(jù)矢野經(jīng)濟(jì)研究所數(shù)據(jù)顯示，2017年日本面包市場(chǎng)規(guī)模（基于制造商出貨量）達(dá)15582億日元（按當(dāng)前匯率，約人民幣1037億元） 。日本人口不及中國(guó)的十分之一，但僅面包市場(chǎng)就已達(dá)千億人民幣，可見(jiàn)日本烘焙市場(chǎng)之大。?

日本面包行業(yè)發(fā)展黃金時(shí)段在60-80年代，而目前中國(guó)從人均消費(fèi)額、人均消費(fèi)增速、量?jī)r(jià)協(xié)同三方面都與之相接近[4]。中國(guó)包裝面包第一的桃李，也是借鑒了日本山崎面包的“中央工廠+批發(fā) ”的模式。?

我們或許可以從日本烘焙市場(chǎng)窺探中國(guó)烘焙的發(fā)展前景，通過(guò)借鑒日本烘焙尋找更多可能性。?

1、愛(ài)吃米飯的日本人，居然面包比大米吃的多???

日本人愛(ài)吃米飯，已經(jīng)是天下皆知的事情了。然而一個(gè)有意思的現(xiàn)象是，日本人的面包消費(fèi)量已經(jīng)超過(guò)了大米。?

根據(jù)日本總務(wù)省的家庭調(diào)查，2011年，日本普通家庭的面包消費(fèi)量超過(guò)大米 。每戶(hù)每年的大米支出（不包括兩人以上的家庭、農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)家庭）為27428日元，而面包為28318日元，這是自1946年家庭調(diào)查開(kāi)始，第一次出現(xiàn)面包消費(fèi)量超過(guò)大米的情況[5]。?

中國(guó)和日本有著相似的飲食習(xí)慣，雖然中國(guó)有“南米北面”的差異，但是米飯?jiān)谥袊?guó)人的餐桌上仍然占據(jù)重要位置。?

那么為什么日本人的面包比大米消費(fèi)還多？?

首先是受到社會(huì)大背景的影響。追溯歷史，二戰(zhàn)后日本學(xué)校以支援美國(guó)過(guò)剩小麥為理由，將面包納入學(xué)生午餐，并在1954年《學(xué)校午餐法》以“面包餐”正式出現(xiàn)在學(xué)校供餐的菜單中。所以很多日本人從小養(yǎng)成吃面包的習(xí)慣。?

此外，隨著日本社會(huì)老齡化和獨(dú)居人群增多，面包、蛋糕等烘焙食品優(yōu)勢(shì)凸顯。方便購(gòu)買(mǎi)與食用，選擇品種和口味豐富等，是老年人和獨(dú)居人群選擇以烘焙食品為主食的原因。?

其次是日本烘焙行業(yè)的發(fā)力 。日本許多地區(qū)會(huì)定期舉辦“面包節(jié)”（パンの祭典），不同的面包節(jié)有不同的主題，如日本最大面包節(jié)之一的“パンのフェス”，主題就是“面包愛(ài)好者可以品嘗到最好的面包”，它是日本最大的面包節(jié)之一。這個(gè)面包節(jié)會(huì)集聚日本許多知名的面包店，2016年至今已經(jīng)吸引了超90萬(wàn)消費(fèi)者。通過(guò)這樣的活動(dòng)，讓消費(fèi)者了解面包、愛(ài)上面包。

除了舉辦活動(dòng)，日本烘焙產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品上腦洞大開(kāi)，迎合消費(fèi)者喜好。日本面包店就很擅長(zhǎng)將面包與人們愛(ài)吃的食品搭配，而且考慮到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味 。比如北海道的面包店里，就有柳葉魚(yú)面包、焗扇貝面包、鮭魚(yú)面包等極具北海道特色的面包。

北海道特產(chǎn)柳葉魚(yú)面包

圖片來(lái)源：?敷島製パン

2、光賣(mài)吐司的店就超500家，單一品類(lèi)烘焙店有機(jī)會(huì)嗎？??

不同于中國(guó)的面包店里有著豐富的SKU，日本有不少只賣(mài)一個(gè)或兩個(gè)品種產(chǎn)品的烘焙店。其中最有名的就是吐司專(zhuān)門(mén)店。

據(jù)悉，日本本土的吐司專(zhuān)門(mén)店達(dá)到500家以上，形成細(xì)分化、品牌化的專(zhuān)業(yè)品類(lèi)。單是高級(jí)吐司專(zhuān)門(mén)店品牌就有不少：銀座地標(biāo)名店CENTRE THE BAKERY、大阪人氣生吐司品牌嵜SAKIMOTOBAKERY 、擁有154家店的連鎖吐司品牌乃が美、開(kāi)出40多家連鎖店的新銳實(shí)力派HARE/PAN，更有全店只賣(mài)一款吐司的Lamie[6]。

乃が美生吐司

圖片來(lái)源：乃が美官網(wǎng)

日本鵜鶘面包（Pelican），78年來(lái)一直只出售兩種面包——吐司和螺旋餐包。雖然只有兩個(gè)品種，但是卻能堅(jiān)持78年，并擁有大批忠實(shí)消費(fèi)者。

鵜鶘面包只賣(mài)吐司和螺旋餐包

圖片來(lái)源：鵜鶘面包官網(wǎng)

這其實(shí)就是專(zhuān)注的力量。消費(fèi)者喜歡新奇，也喜歡經(jīng)典，好吃的東西自然會(huì)一直回購(gòu)。就像鵜鶘面包官網(wǎng)所寫(xiě)，“每天都可以吃到，但永不厭倦的味道”。反觀中國(guó)烘焙市場(chǎng)，雖然不斷有網(wǎng)紅產(chǎn)品出現(xiàn)，但這些產(chǎn)品來(lái)得快去得也快，消費(fèi)者不會(huì)一直為新奇買(mǎi)單。真正能暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，還得看品質(zhì)。

對(duì)于這類(lèi)單一品種的烘焙專(zhuān)門(mén)店能否在中國(guó)也受歡迎，我們?cè)贔BIF 烘焙群展開(kāi)了討論。

群友普遍反映單一烘焙店可以在一二線城市嘗試探索，其次最關(guān)鍵的還是產(chǎn)品本身。配料、制作工藝會(huì)影響到單一產(chǎn)品的品質(zhì)，好的品質(zhì)才能收獲忠誠(chéng)用戶(hù)，并且拉開(kāi)與其他多品類(lèi)烘焙店的差距。

3、日本有日式烘焙，中式烘焙也該崛起了??

日本烘焙行業(yè)發(fā)展多年來(lái)，逐漸形成了“日式烘焙”的風(fēng)格。說(shuō)起日本面包，人們就會(huì)想到紅豆包、咖喱包。

紅豆包可謂日本“國(guó)包”。1874年，紅豆包在長(zhǎng)崎誕生，它從和和果子中獲得靈感，往面團(tuán)里加入豆沙，同時(shí)紅豆包也是打開(kāi)日本烘焙市場(chǎng)的重要突破口。日式咖喱包也是日本首創(chuàng)，將面團(tuán)裹上面包粉再炸一遍，至今受到全球消費(fèi)者的喜愛(ài)。

說(shuō)起中式烘焙，大家都能想到什么？月餅、桃酥還是綠豆糕？雖然中國(guó)也有許多傳統(tǒng)烘焙食品，但是這類(lèi)傳統(tǒng)食品，不像日本紅豆包這樣具有國(guó)民性，人們?cè)谙M(fèi)量和消費(fèi)頻次上也不高。

但值得注意的是，近年來(lái)刮起的“國(guó)潮風(fēng)”，給到中式烘焙新的機(jī)遇。 傳統(tǒng)中式烘焙可以年輕化，俘獲年輕消費(fèi)者。如于小菓就主打新中式點(diǎn)心，注重品牌、打造IP、產(chǎn)品顏值高、少油營(yíng)養(yǎng)，這些都是中式烘焙可以發(fā)展的方向。

總的來(lái)說(shuō)，雖然中國(guó)烘焙行業(yè)正在快速向前走，但不能忽視行業(yè)一直以來(lái)存在的痛點(diǎn)。要解決痛點(diǎn)，更要發(fā)力創(chuàng)新。

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參考來(lái)源：

[1]?一盤(pán)散沙的烘培市場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)者怎樣在互聯(lián)網(wǎng)助力下精準(zhǔn)發(fā)力，2018年2月4日，劉曠

[2] 1.7萬(wàn)人線上學(xué)習(xí)！天貓大數(shù)據(jù)+快車(chē)道22年3大營(yíng)銷(xiāo)法寶@云享會(huì)【月餅場(chǎng)】，2020年5月8日，中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)BakeryChina

[3]?Amelia Levin，Trending Ingredients and Techniques For a New Era of Baked Goods，2020年3月26日，Prepared Foods

[4]?面包行業(yè)深度：不可阻擋的消費(fèi)趨勢(shì)，大有可為，2017年4月11日，中泰證券

[5]?「コメよりパン」になった日本人の食卓，2012年8月14日，nipppn.com

[6]?排隊(duì)拿號(hào)、限量發(fā)售，“日本網(wǎng)紅”生吐司海外首店落地臺(tái)北，2020年4月23日，CEO品牌觀察