近日，深圳一男子兩次在海底撈吃出蟑螂，分別向商家索賠了1000元和800元。然而，日前該男子卻因涉嫌“敲詐勒索”被刑拘。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

△點擊查看《每日餐訊》視頻播報

男子自導自演在海底撈吃出蟑螂 ?

向店方索賠1800元后被刑拘? ?

近日，一男子在廣東深圳龍崗區(qū)一家海底撈店內都吃出蟑螂，并向商家索賠了1000元。

事后，海底撈一分店的值班經理查看監(jiān)控發(fā)現事有蹊蹺，于是選擇報警處理。

警方調取監(jiān)控后發(fā)現，這次蟑螂事件竟是該男子“自導自演”！

視頻中，該男子手里拿了一只蟑螂，在左手遞右手的過程當中，蟑螂直接掉到了桌子上。然后他又看了周邊的環(huán)境，立馬用手捂起來，又換到右手，下青菜的時候，一起把蟑螂下到了鍋里。

△圖片來源：紅餐網攝

經審訊，警方發(fā)現該男子此前從事餐飲行業(yè)，熟知若客人在食物中發(fā)現異物，店家一般都會免單賠錢。于是去火鍋店用餐前，他將死蟑螂藏在兜里，吃飽喝足后就開始實施“秘密計劃”。

據警方透露，該男子還在龍華區(qū)另外一家海底撈餐廳以同樣手法敲詐了800元，兩次共獲利1800元。

目前，該男子已經因敲詐勒索被深圳龍崗警方行政拘留。龍崗警方表示，蔡某的行為性質不單單是吃霸王餐、占小便宜，已經違反了《中華人民共和國治安管理處罰法》，情節(jié)嚴重的，還可能觸犯刑法。

餐廳違規(guī)收取2元餐具費被罰9千 ?

律師：強制收取餐具費涉嫌違法 ?

6月14日，微博話題“南京一餐廳違規(guī)收取2元餐具費被罰9千”登上熱搜榜。這家餐廳因在未告知消費者餐具需要收費的情況下收取了消費者2元餐具費，被處以罰款9千元。

店內負責人表示，因近期洗碗工緊缺，店內使用餐具是由消毒公司配送的高檔消毒餐具，使用過后還要回收，確實未提供免費餐具。由于當時沒有及時告知，引起了客人的不滿。

△圖片來源：攝圖網

根據《江蘇省消費者權益保護條例》，餐飲業(yè)經營者應當提供符合衛(wèi)生標準的餐具，使用集中消毒套裝收費餐具的經營者應當同時提供免費餐具供消費者選擇。未事先明示告知的，不得收取費用。

對于此事，有律師表示，強制收取餐具費、茶水費、開瓶費等隱形消費涉嫌違法，若涉及收費，必須明確告知。

收餐具費在餐飲界其實是個屢見不鮮的現象，今年3月，紅餐網也曾在《霸王條款？餐廳收茶位費再次被推上風口浪尖！》一文中提醒過，消費者一旦遇到不合理的收費，有權要求餐飲店取消相關收費，維護自身權益。餐飲從業(yè)者經營時也要注意，不要因為類似的“霸王條款”遭到處罰。

受新冠疫情影響： ?

泰國5萬家餐廳暫停營業(yè)或永久關閉????

疫情之下，海外的餐飲市場也不太好過。

泰國餐飲協(xié)會會長塔尼婉近日透露，泰國第三波新冠肺炎疫情給全國餐飲業(yè)造成的損失高達每天11億泰銖（約合人民幣2.3億元），餐廳營業(yè)額只有原來的10%-20%，大部分餐廳均處于虧損狀態(tài)。

△圖片來源：攝圖網

據了解，自疫情爆發(fā)以來，泰國暫停營業(yè)或永久關閉的餐廳已多達5萬家，超過50萬人因此失業(yè)。

塔尼婉表示，雖然政府出臺了多項中小企業(yè)幫扶措施，但受惠者主要是小微商家，中等規(guī)模餐飲企業(yè)受益較少。餐飲企業(yè)大量倒閉將影響很多行業(yè)從業(yè)者，包括農民、集市商販、燃氣生產企業(yè)、運輸業(yè)甚至制冰廠。

鑒于今年的第三波疫情比前兩波要嚴重很多，如果泰國政府不提供有效的政策或資金救助，還將有更多的餐廳倒閉。

不過，即便在嚴峻的疫情形勢下，泰國的部分餐飲企業(yè)也體現出了大愛，比如泰國曼谷的幾家米其林餐廳為貧民區(qū)民眾準備餐食，緩解其疫情期間食物供應緊張狀況，連2020年泰國環(huán)球小姐冠軍阿曼達·奧布丹也來到曼谷的一個貧民區(qū)，向民眾分發(fā)由米其林餐廳廚師制作的餐食。

希望疫情早日過去，讓全球餐飲業(yè)盡快恢復如常。

麥當勞系統(tǒng)被黑客入侵 ?

中國臺灣地區(qū)數據泄露???

根據《華爾街日報》6月11日報道，麥當勞發(fā)布聲明稱公司遭到黑客攻擊，造成其在美國、韓國和中國臺灣地區(qū)的數據出現了少量泄露的情況。

麥當勞方面表示，公司在一周前發(fā)現內部安全系統(tǒng)中出現未經授權的活動，雖然在發(fā)現問題一周后將其切斷，但已有部分資料遭竊。

根據調查，麥當勞在美國沒有出現客戶數據被泄露的問題，但韓國和中國臺灣地區(qū)有關于外賣客戶的聯系方式、地址等信息均遭到泄露。不過聲明中未透露受影響的人數，同時稱泄露文件中不包含客戶的付款信息。

△圖片來源：攝圖網

隨后，臺灣麥當勞也發(fā)出最新聲明：確認遭竊資料包括部分臺灣人事及管理資料，以及麥當勞歡樂送的臺灣部分個人資料，含聯絡電話、Email及送餐地址，但不含銀行帳號、信用卡卡號及密碼等任何財務資料。

麥當勞指出，餐飲業(yè)務并未因此事件受到影響，也未遭受黑客索要贖金。目前已經向亞洲監(jiān)管機構通報了違規(guī)情況，并將聯系數據泄露涉及的客戶和員工，公司將在未來幾天內采取更多措施加強其他地區(qū)市場的信息安全。

手工吐司品牌 ?“ ?爸爸糖 ”完成億 ? 元 ?融資 ?

計劃未來3年開設超千家門店??

據媒體報道，手工吐司品牌“爸爸糖”已于近期完成上億元人民幣首輪融資，由IDG領投。爸爸糖表示，本輪投資將主要用于品牌形象升級、營銷推廣和旗艦店的打造。

爸爸糖手工吐司2015年創(chuàng)立，2016年7月在江蘇無錫開設第一家門店，至今全國連鎖店總計已達300余家，覆蓋北京、上海、浙江、成都、沈陽、廣州等60多個省市。

△圖片來源：品牌供圖

對于此次融資，爸爸糖品牌創(chuàng)始人表示：在未來的發(fā)展歷程中，吐司市場必然走向精細化；在一、二線城市市場，更多人會將烘焙、吐司作為日常消費需求。

爸爸糖未來的發(fā)展重點會圍繞品牌場景體驗不斷提升，保障產品品質的同時，進一步深化品牌認知，并計劃在未來三年內布局重要城市及核心商圈，開設超千家門店，持續(xù)品牌形象升級和產品力的打造，成為更具生命力、影響力的品牌。

?

注：本文由紅餐網整合Zaker、瀟湘晨報、新浪財經、FBIF及其他公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編?| 紅餐網_劉? ?佳

出鏡?|?紅餐網_常佳蒙

剪輯 | 紅餐網_王偉/羅莊