在紅心蘋(píng)果汁出現(xiàn)之前，紅心蘋(píng)果在中國(guó)的地位頗有些尷尬。

它“長(zhǎng)得”非常漂亮，無(wú)論果皮還是果肉都是鮮艷的紅色。但這種美麗卻無(wú)法打動(dòng)大部分的中國(guó)消費(fèi)者。酸度太高、果肉較柴讓它一直沒(méi)有太高的知名度，不是中國(guó)消費(fèi)者熟悉的“大眾蘋(píng)果”。而當(dāng)盒馬鮮生將它做成果汁，它就成了需要消費(fèi)者定鬧鐘搶的“斷貨王”。

在2023年11月到2024年4月的紅心蘋(píng)果汁季，紅心蘋(píng)果汁銷(xiāo)量同比暴漲400%。在消費(fèi)者一再要求的情況下，今年3月盒馬加急生產(chǎn)了新的紅心蘋(píng)果，補(bǔ)貨上市后再次一搶而空。[1]

盒馬HPP紅心蘋(píng)果汁

圖片來(lái)源：盒馬

這不是盒馬第一次打造出爆款的果汁飲料，“苦瓜苦不苦”的果蔬汁和“小吊梨湯”植物飲料，一度成為社交平臺(tái)熱議的飲料產(chǎn)品。

在果汁飲料中造出爆品的也不只有盒馬、山姆、胖東來(lái)、永輝這樣的線下渠道，叮咚買(mǎi)菜、樸樸、美團(tuán)買(mǎi)菜等社區(qū)生鮮平臺(tái)也加入了打造自有品牌果汁的行列。

胖東來(lái)的橙汁、桃汁、芒果混合果汁是消費(fèi)者常在社交媒體推薦的高人氣商品之一；永輝單月銷(xiāo)售超50萬(wàn)瓶的小青檸汁，最初上市一周銷(xiāo)售就突破了10萬(wàn)瓶；山姆NFC石榴汁重新上架，抖音這類(lèi)短視頻平臺(tái)創(chuàng)作者拍了多個(gè)視頻奔走相告；生鮮快送平臺(tái)樸樸的自有品牌優(yōu)賜推出了多款價(jià)格為1L售價(jià)13.9元的HPP果汁，在社交平臺(tái)得到了諸多消費(fèi)者好評(píng)。

渠道自有品牌頻頻推出熱門(mén)果汁飲料單品，背后站著的是諸多果汁大廠。匯源和永輝一起推自有品牌果汁，深耕果汁賽道多年的樂(lè)源、維果清也開(kāi)始為盒馬、胖東來(lái)、麥德龍等渠道定制自有品牌果汁。在這個(gè)過(guò)程中，自有品牌果汁完成了“去中心化”，在品類(lèi)的豐富度和價(jià)格體系上，都有了獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。

零售商的自有品牌果汁起勢(shì)兇猛，花樣繁多，它們是怎樣在短時(shí)間內(nèi)征服消費(fèi)者的？渠道自有品牌打造果汁爆款有什么獨(dú)特密碼？你可以在這篇文章里找到答案。

01

自有品牌做果汁，有品牌銷(xiāo)量增長(zhǎng)超300%，有品牌銷(xiāo)售占比高達(dá)60%

“我最不喜歡吃的水果其實(shí)就是蘋(píng)果，但這個(gè)蘋(píng)果汁我真的吹爆。”

“有人買(mǎi)盒馬西瓜汁嗎？冷藏喝簡(jiǎn)直完美，還省去了切西瓜的麻煩事兒。”

“很純，很像自己榨出來(lái)的果蔬汁，超模同款，超級(jí)適合我這種不愛(ài)吃蔬菜的人。”

以上三條來(lái)自小紅書(shū)的果汁評(píng)價(jià)，說(shuō)的是叮咚V5蘋(píng)果汁、盒馬西瓜汁、樸樸的羽衣甘藍(lán)復(fù)合果蔬汁。這三款果汁都由渠道自有品牌打造，像它們一樣得到了消費(fèi)者贊美的自有品牌果汁還有很多。

近兩年，消費(fèi)者談?wù)摰墓藚R源、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉這樣有果汁業(yè)務(wù)飲料公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，出現(xiàn)了越來(lái)越多渠道的名字。消費(fèi)者不一定能叫出每一個(gè)渠道自有品牌的名字，更多把它們叫做盒馬果汁、胖東來(lái)果汁、叮咚果汁……在社交網(wǎng)絡(luò)掀起了更多討論之余，這些自有品牌果汁在銷(xiāo)量上也作出了成績(jī)。

盒馬的爆品紅心蘋(píng)果汁，在2023年11月-2024年4月的紅心蘋(píng)果汁季銷(xiāo)量同比暴漲400%[1]。《2023年盒區(qū)房消費(fèi)報(bào)告》顯示，盒馬的HPP果蔬汁銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)了100%，而線上訂單占比超過(guò)50%，復(fù)購(gòu)率提升，說(shuō)明消費(fèi)者是主動(dòng)搜索指定商品購(gòu)買(mǎi)下單。

永輝旗下休閑零食自有品牌“饞大獅”推出新型小青檸汁飲料，這款飲料上市僅一周銷(xiāo)售即突破10萬(wàn)瓶[2]；2024年春節(jié)，永輝超市自有品牌銷(xiāo)售額在春節(jié)期間突破1億元；純果汁品類(lèi)成為最熱銷(xiāo)飲品類(lèi)目，銷(xiāo)量增長(zhǎng)近60%。[3]

胖東來(lái)自有品牌DL也有多款果汁產(chǎn)品，其中番茄汁、葡萄汁、蘋(píng)果汁都是胖東來(lái)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，其中番茄汁甚至因?yàn)?ldquo;大媽在胖東來(lái)霸占整車(chē)果汁收費(fèi)轉(zhuǎn)讓”新聞引發(fā)關(guān)注。因?yàn)檩^受歡迎，胖東來(lái)的自有品牌果汁還啟用了限購(gòu)策略——每人限購(gòu)兩箱。根據(jù)胖東來(lái)創(chuàng)始人的規(guī)劃，未來(lái)胖東來(lái)自有品牌單品至少會(huì)有幾款銷(xiāo)售額能達(dá)到5億元至10億元。[4]

福建的社區(qū)超市元初SUNGIVEN FOODS推出了爆款商品椰子水，整個(gè)公司自有品牌銷(xiāo)售占比達(dá)到50%-60%。[5]

諸多社區(qū)生鮮平臺(tái)也推出了自己的自有品牌產(chǎn)品，美團(tuán)旗下小象超市、美團(tuán)買(mǎi)菜自有品牌均推出了多款果汁產(chǎn)品；叮咚買(mǎi)菜旗下品牌V5推出了羽衣甘藍(lán)混合果蔬汁、葡萄汁等多款產(chǎn)品；樸樸自有品牌優(yōu)賜的1L裝包裝果汁售價(jià)控制在20元內(nèi)，消息顯示優(yōu)賜HPP系列銷(xiāo)量增長(zhǎng)超300%，[6]樸樸自有品牌銷(xiāo)售占比25%左右[7]。

樸樸自有品牌優(yōu)賜果汁產(chǎn)品

圖片來(lái)源：樸樸

有研究發(fā)現(xiàn)，連鎖零售商創(chuàng)建自有品牌，由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)通常更容易獲得成功。對(duì)自有品牌需求的不斷增加，零售商能夠享受到更低的包裝費(fèi)用和庫(kù)存成本，以及供應(yīng)商更優(yōu)惠的價(jià)格。[5]

而在中國(guó)，持續(xù)增長(zhǎng)的果汁市場(chǎng)也成為零售商自有品牌發(fā)力的主要方向之一。

凱度消費(fèi)者指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，2023年的中國(guó)果汁市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)24%，[9]主要飲料公司的果汁品類(lèi)2023年銷(xiāo)售均迎來(lái)了增長(zhǎng)。

100%果汁自帶的天然屬性吸引了越來(lái)越多關(guān)注健康的消費(fèi)者，《2024中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》顯示果汁品類(lèi)里的NFC果汁、百分百果汁等概念正替代傳統(tǒng)低濃度果汁推動(dòng)消費(fèi)者升級(jí)。這些高端果汁在2023年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)40%，推動(dòng)果汁品類(lèi)的平均價(jià)格上漲8.9%，看到這一變化的零售商自有品牌紛紛加碼果汁品類(lèi)。[10]

永輝優(yōu)選果汁在渠道售賣(mài)

圖片來(lái)源：匯源

盒馬就在根據(jù)消費(fèi)者的變化研發(fā)產(chǎn)品。盒馬零售品牌果汁飲料研發(fā)采購(gòu)蕭琪透露，盒馬2020年開(kāi)始與中國(guó)最早一批做HPP果蔬汁產(chǎn)品的公司之一維果清合作推出HPP果汁，這類(lèi)果汁目前已成長(zhǎng)為盒馬主推的頭部產(chǎn)品線之一。“我們是根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)線設(shè)計(jì)了我們品類(lèi)里面的子分類(lèi)。”[11]

零售商入局，原有的物流成本被渠道所分?jǐn)?，自有品牌的定價(jià)變得更友好。維果清總經(jīng)理牛麗就表示在定價(jià)上，與零售商合作的產(chǎn)品比原來(lái)價(jià)格少三分之二，原先“運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候我們要用泡沫箱、紙箱、袋子，再加上次日達(dá)的冷鏈運(yùn)輸，折算下來(lái)每瓶的運(yùn)費(fèi)就要7、8塊錢(qián)。”[11]

維果清西芹汁

圖片來(lái)源：微博@維果清VCLEANSE

同樣專(zhuān)注于果汁賽道，1998年成立的樂(lè)源健康在和零售商合作推出自有品牌產(chǎn)品上也很積極。樂(lè)源健康副總裁兼營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理鄭同建表示：“中國(guó)零售業(yè)的下一步一定會(huì)往自有品牌方向發(fā)展，未來(lái)還有很大的市場(chǎng)潛力。”[12]

鄭同建認(rèn)為，傳統(tǒng)鏈路中產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)品牌商、生產(chǎn)商、渠道商幾個(gè)環(huán)節(jié)才能將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品層層加價(jià)已經(jīng)偏離了商業(yè)的本質(zhì)。因此，零售企業(yè)必須要走向后端、走向供應(yīng)鏈。[12]2017年，樂(lè)源健康就制定了ODM自有品牌戰(zhàn)略，并以零售商為原點(diǎn)，和胖東來(lái)、盒馬、永輝、麥德龍等渠道達(dá)成了合作。

樂(lè)源健康合作的果汁系列產(chǎn)品

圖片來(lái)源：叮咚買(mǎi)菜、永輝、海底撈

它為與胖東來(lái)推出了50%果汁系列和100%FC果汁系列；與盒馬合作的NFC果汁系列，年銷(xiāo)售增長(zhǎng)率持續(xù)保持在25%以上；和永輝超市戰(zhàn)略合作推出了小青檸果汁飲料；還有為麥德龍合作定制的大容量果汁，吸引了家庭和企業(yè)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)；線上渠道它和天貓合作推出“喵滿(mǎn)分”，和樸樸超市、京東到家、美團(tuán)買(mǎi)菜合作；餐飲渠道它和海底撈定制了小青檸汁，攜手Peet's、Costa推出了果汁風(fēng)味咖啡。[13]

02

反應(yīng)快、花樣多，自有品牌把柿子、西瓜、羽衣甘藍(lán)做成果汁

我們?cè)榻B過(guò)果汁品牌匯源是如何在一個(gè)月內(nèi)推出西梅汁的故事。

當(dāng)時(shí)，進(jìn)口西梅汁因?yàn)楣┎粦?yīng)求價(jià)格翻倍，抖音博主張沫凡想要自己打造一款國(guó)產(chǎn)果汁，她找到匯源進(jìn)行了合作。當(dāng)月，匯源就在新疆伽師找到了西梅原料，并緊急運(yùn)往山東工廠，針對(duì)100%西梅汁進(jìn)行研發(fā)測(cè)試。一個(gè)月后，匯源推出了第一瓶國(guó)產(chǎn)NFC西梅汁，一個(gè)月就賣(mài)空了新疆西梅。[14]

在這個(gè)故事里，帶貨的張沫凡看到了西梅汁的銷(xiāo)售潛力，找到了有足夠能力打造西梅汁的品牌/供應(yīng)商。這個(gè)流程其實(shí)和零售商打造自有品牌果汁的流程非常相似，在這個(gè)過(guò)程中，渠道變成了直面消費(fèi)者的“直播間”，而已經(jīng)和工廠建立了完善合作流程的自有品牌可以打造更多款賣(mài)爆的“西梅汁”。

匯源攜手張沫凡打造西梅汁

圖片來(lái)源：匯源果汁官方微博

在果汁產(chǎn)品上，快和多樣成了自有品牌的兩大特點(diǎn)。無(wú)論是20年開(kāi)始做自有品牌果汁的盒馬，還是24年才開(kāi)始發(fā)力自有品牌的樸樸，目前平臺(tái)app上售賣(mài)40種左右的果蔬汁類(lèi)飲品，其中不乏之前在渠道較為少見(jiàn)的品類(lèi)。

快，體現(xiàn)在自有品牌的反應(yīng)速度。

去年，喜茶推出的奪冠纖體瓶上線僅一個(gè)半月銷(xiāo)量超1000萬(wàn)瓶。[15]這款飲品的火爆吸引了諸多自有品牌的注意，很快叮咚V5就推出了羽衣甘藍(lán)的混合果蔬汁；優(yōu)賜推出了100%HPP的羽衣甘藍(lán)復(fù)合果蔬汁；盒馬也推出了NFC的羽衣甘藍(lán)混合果蔬汁。

叮咚、樸樸、盒馬自有品牌羽衣甘藍(lán)復(fù)合果蔬汁

圖片來(lái)源：小紅書(shū)

除了對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)快，自有品牌因地制宜的調(diào)整速度、反應(yīng)速度、決策速度也很快。

盒馬自有品牌推出的流星蜜瓜汁面世后，消費(fèi)者反饋這款果汁過(guò)甜，因此盒馬溝通山東基地提前采收蜜瓜，通過(guò)調(diào)整熟度來(lái)降低糖度，新一批HPP流星蜜瓜汁甜度下降了1.3度。[16]

流心蜜瓜汁

圖片來(lái)源：盒馬

今年年初的雨雪天氣，導(dǎo)致江蘇東臺(tái)特小鳳的瓜苗受損，重新種植后導(dǎo)致其上市時(shí)間延遲一個(gè)月錯(cuò)過(guò)銷(xiāo)售旺季，特小鳳西瓜一度面臨滯銷(xiāo)困境。渠道的自有品牌將這些滯銷(xiāo)水果做成果汁，就給了蔬果多一種可能性。

盒馬5月知道特小鳳西瓜滯銷(xiāo)后便與合作伙伴維果清合作，總計(jì)采購(gòu)當(dāng)?shù)丶s300噸特小鳳西瓜，將其運(yùn)到位于上海嘉定的工廠，加工成HPP特小鳳西瓜汁上架銷(xiāo)售。于是本身儲(chǔ)存難度大、銷(xiāo)售時(shí)間短的水果西瓜迅速變成了“液體西瓜”，保質(zhì)期也延長(zhǎng)為21天。[17]

蕭琪表示：“我們現(xiàn)在已經(jīng)跟水果部門(mén)坐在了一起，水果部門(mén)有很強(qiáng)大的尋源能力，他們會(huì)第一時(shí)間get到今天市場(chǎng)上有哪些新鮮的或者小眾的水果問(wèn)世了，那里面有沒(méi)有可能榨成果汁的單品。”如今，在盒馬內(nèi)部的水果分級(jí)體系中，除了商品果的品類(lèi)外，還有榨汁果的分類(lèi)。[11]

從流星蜜瓜汁甜度改變的速度，到特小鳳西瓜汁面世的速度，都能看出自有品牌果汁的“快”，同時(shí)這兩款果汁同時(shí)也是自有品牌果汁“多樣”的縮影。

特小鳳西瓜汁

圖片來(lái)源：盒馬

在自有品牌開(kāi)始推出果汁前，消費(fèi)者很難在超市等渠道買(mǎi)到包裝好的西瓜汁，因?yàn)槲鞴线@種熱敏水果如果經(jīng)過(guò)高溫消毒就會(huì)變味。而自有品牌為了滿(mǎn)足消費(fèi)者果汁的豐富需求，也用上了HPP低溫超高壓殺菌技術(shù)，推出HPP果汁，這種工藝處理方式和西瓜這樣水果正相配，新技術(shù)讓很多瓶裝果汁售賣(mài)成了可能。

不僅是西瓜有了瓶裝款，柿子、蜜瓜、苦瓜也都都通過(guò)新的工藝裝進(jìn)瓶子里，搖身一變變成了瓶裝果汁，瓶裝果汁的種類(lèi)在自有品牌的入局中變得越來(lái)越豐富。

樸樸的100%柿子復(fù)合果蔬汁通過(guò)兩種柿子和梨子、蘋(píng)果汁、椰子水的混合出柿子的味道，樸樸還推出了瓶裝飲料較少見(jiàn)到的牛油果含量≥25%的復(fù)合堅(jiān)果飲、三種紅色莓果融合做出的莓果汁、玉露香梨汁；永輝自有品牌饞大獅也推出了健康飲品蓮子汁；盒馬則推出了大紅西瓜汁、流星蜜瓜汁、鳳梨汁、苦瓜苦不苦等果蔬汁等。

優(yōu)賜柿子汁

圖片來(lái)源：樸樸

03

全球趨勢(shì)下的中國(guó)果汁行業(yè)

63%的受訪者認(rèn)為他們會(huì)減少在食品飲料上非必要的支出，這個(gè)比例對(duì)比2019年做調(diào)研時(shí)上升了18%；50%的受訪者認(rèn)為他們會(huì)淡化對(duì)大品牌的意識(shí)，不會(huì)有很高的品牌忠誠(chéng)度；38%的消費(fèi)者已經(jīng)采取了行動(dòng)，更多選擇自有品牌，這組數(shù)據(jù)對(duì)比2019年的調(diào)研結(jié)果提高了10%。[18]

“有些品牌企業(yè)或許認(rèn)為自有品牌就是低成本、低價(jià)格。但其實(shí)不是的，自有品牌更多的是一種價(jià)值——消費(fèi)者把對(duì)品牌的信賴(lài)轉(zhuǎn)化成對(duì)平臺(tái)的信賴(lài)。所以為什么好的平臺(tái)更容易推出自有品牌，這是我們認(rèn)為很重要的趨勢(shì)之一。”[18]

自有品牌加速成長(zhǎng)

圖片來(lái)源：嘉賓分享PPT

達(dá)曼在美國(guó)的自有品牌消費(fèi)者調(diào)研顯示，無(wú)論是滲透率還是嘗新意愿上，年輕消費(fèi)者對(duì)自有品牌的偏好都明顯高于其它人群。在中國(guó)，達(dá)曼發(fā)現(xiàn)針對(duì)Z世代年輕人的自有品牌新品在數(shù)量上和涉及的品類(lèi)上都有了明顯增加。[19]

消費(fèi)者對(duì)平臺(tái)的信賴(lài)，讓平臺(tái)推出的自有品牌產(chǎn)品更快完成了消費(fèi)者市場(chǎng)認(rèn)知培養(yǎng)的過(guò)程。

為盒馬打造HPP系列果汁的供應(yīng)商維果清已經(jīng)研發(fā)出HPP果蔬汁數(shù)年，在和盒馬合作前，它的目標(biāo)消費(fèi)者非常垂直，早期其冷榨蔬菜汁單瓶定價(jià)高達(dá)50元，產(chǎn)品規(guī)模不大。但高大上的果汁，在和大眾渠道合作后，也有新變化。

2020年，盒馬開(kāi)始和維果清合作HPP果汁后，加速了這些高大上果汁的“落地”，也降低了HPP果汁的價(jià)格。牛麗表示，維果清與零售端的KA渠道合作以后，公司從「小而美」品牌，走向大眾化市場(chǎng)。[11]一同走向大眾化市場(chǎng)的還有HPP果汁產(chǎn)品，越來(lái)越多自有品牌果汁不僅提供NFC果汁，也開(kāi)始提供對(duì)運(yùn)輸條件更有要求的HPP果汁。

渠道入局，讓HPP果汁更快面向市場(chǎng)

圖片來(lái)源：盒馬

與此同時(shí)，零售商也吃到了新產(chǎn)品的紅利，整個(gè)HPP果汁在盒馬渠道內(nèi)的銷(xiāo)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年的增長(zhǎng)。[11]自有品牌不僅縮短了產(chǎn)品出現(xiàn)在消費(fèi)者面前的時(shí)間，還降低了價(jià)格，變得更受歡迎。就以胖東來(lái)為例，一瓶1L的果汁，售價(jià)為13.5元，這些果汁產(chǎn)品在其抖音及微信小程序線上店鋪長(zhǎng)期處于售罄狀態(tài)。

這也和鄭同建的觀點(diǎn)一致，自有品牌的出現(xiàn)是回歸商業(yè)本質(zhì)的體現(xiàn)——商業(yè)的本質(zhì)是用最好的產(chǎn)品，最短的鏈路，最好的價(jià)格給到消費(fèi)者。[12]

樂(lè)源與胖東來(lái)共創(chuàng)的果汁產(chǎn)品

圖片來(lái)源：樂(lè)源

除了壓縮中間鏈路，給消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品，自有品牌也發(fā)現(xiàn)了果汁產(chǎn)品的增長(zhǎng)潛力。

盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前盒馬自有品牌鮮榨果汁系列分為果汁、果蔬汁兩類(lèi)。其中果汁主要面向年輕的消費(fèi)群體，具備一定的“快樂(lè)水”屬性；而果蔬汁則是一條長(zhǎng)期重點(diǎn)布局的商品線，這類(lèi)商品更注重降低糖分、平衡營(yíng)養(yǎng)，主要面向有健康飲食需求的人，例如非常忙碌的上班族，他們可以利用果蔬汁平衡膳食，補(bǔ)充VC、葉綠素等。[20]

果蔬汁，相較越來(lái)越多的無(wú)糖產(chǎn)品，它的果糖避無(wú)可避，趕不上無(wú)糖浪潮。但相對(duì)于傳統(tǒng)的氣泡水飲料，消費(fèi)者仍對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品有益于健康的天然聯(lián)想。比無(wú)糖茶甜，比汽水天然，成了果蔬汁產(chǎn)品的獨(dú)特定位。在消費(fèi)者想要健康又想要享受的時(shí)候，果蔬汁產(chǎn)品就有了更大的增長(zhǎng)空間。

盒馬HPP果蔬汁

圖片來(lái)源：盒馬

《2024-2029年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)偉需及重點(diǎn)企業(yè)投資評(píng)估研究分析報(bào)告》顯示，中國(guó)2024年果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模將突破1500億元，同比增長(zhǎng)約15%。Fortune Business Insights報(bào)告顯示，2023 年全球冷榨果汁市場(chǎng)規(guī)模為 12.4 億美元，預(yù)計(jì)將從 2024 年的 13.2 億美元增長(zhǎng)到 2032 年的 22.8 億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)復(fù)合年增長(zhǎng)率為 7.05%。

同樣是利用消費(fèi)者對(duì)自身的認(rèn)可來(lái)“帶貨”，不同的是自有品牌向前再走了一步。它用消費(fèi)者對(duì)平臺(tái)的信賴(lài)來(lái)為自有品牌產(chǎn)品做“背書(shū)”，建立了以銷(xiāo)售、討論度等多個(gè)數(shù)據(jù)維度輔佐決策的體系，配合平臺(tái)的水果尋源能力，可以更高效地打造出具有快樂(lè)水屬性的果汁產(chǎn)品。

參考來(lái)源：

[1] Riri，銷(xiāo)量暴漲400%！獨(dú)家揭秘：盒馬“斷貨王”紅心蘋(píng)果汁，背后故事首次公開(kāi)，2024年5月31日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[2] 永輝進(jìn)軍檸檬飲品賽道 饞大獅小青檸汁上市，2022年1月19日，Donews

[3] 趙述評(píng)、胡靜蓉，水果、飲料受捧 永輝超市春節(jié)自有品牌銷(xiāo)售額破億，2024年2月20日，北京商報(bào)

[4] 陳默，146億！胖東來(lái)最新業(yè)績(jī)曝光，自營(yíng)新品上市秒空！，2024年11月28日，食品板

[5] 《2023中國(guó)商超自有品牌案例報(bào)告》

[6] 銷(xiāo)量上漲超300%，樸樸HPP果汁系列持續(xù)擴(kuò)容，2024年11月27日，職業(yè)零售網(wǎng)

[7] 云棲居士，生鮮前置倉(cāng)賽道 樸樸 叮咚 小象誰(shuí)能笑到最后？，2024年12月24日，新零售

[8] 國(guó)內(nèi)外零售商自有品牌發(fā)展研究綜述，2012年

[9] 凱度消費(fèi)者指數(shù)

[10] 佩吉，從停滯到增長(zhǎng)，是什么讓中國(guó)果汁“逆天改命”？2024年9月6日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[11] 朱若淼，小眾HPP果汁，闖入大眾消費(fèi)，2024年6月27日，窄播

[12] 專(zhuān)訪樂(lè)源健康：胖東來(lái)、盒馬自有果汁品牌的背后“大佬”，2024年6月4日，納食

[13] 馮瑤，樂(lè)源健康：快消品流通模式變革下的雙輪驅(qū)動(dòng)策略，2024年3月30日，新經(jīng)銷(xiāo)

[14] Sage，西梅“火爆”，品牌“吃飽”，2024年1月29日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[15] 專(zhuān)訪喜茶：如何把“超級(jí)植物茶”賣(mài)成新銷(xiāo)冠？，2024年10月25日，F(xiàn)oodaily

[16] HPP新技術(shù)搶救滯銷(xiāo)西瓜，盒馬為江蘇60萬(wàn)斤滯銷(xiāo)西瓜紓困

[17] 劉敏霞，盒馬，攻下“高冷果汁”，2024年6月14日，消費(fèi)鈦度

[18] 德樂(lè)常洪：消費(fèi)量跟不上，中國(guó)果汁的未來(lái)在哪里？，2023年7月19日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[19] 2023中國(guó)零售商自有品牌十大發(fā)展趨勢(shì)發(fā)布，這幾個(gè)品類(lèi)背后藏著年度最佳增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，2023年1月29日，達(dá)曼零售觀察

[20] 果汁更貴了，所以更火了？，2024年11月28日，中國(guó)新聞周刊

本文轉(zhuǎn)載自FBIF食品飲料創(chuàng)新，作者：Sage