湘江奔涌，城脈綿延。作為承載長(zhǎng)沙改革開(kāi)放記憶的時(shí)代地標(biāo)，長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館以“城市會(huì)客廳”之姿，于萬(wàn)物競(jìng)發(fā)之際，迎來(lái)第十四屆中國(guó)飯店文化節(jié)的璀璨綻放。這場(chǎng)由商務(wù)部指導(dǎo)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦的行業(yè)頂級(jí)盛會(huì)首次落戶中部地區(qū)，選址長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館，不僅彰顯其63年歷史積淀的深厚底蘊(yùn)，更體現(xiàn)行業(yè)對(duì)國(guó)企改革標(biāo)桿的高度信任。

全國(guó)30余省（區(qū)、市）600余名行業(yè)精英、香港理工大學(xué)等權(quán)威機(jī)構(gòu)專家齊聚于此，共繪酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖，見(jiàn)證中國(guó)飯店業(yè)邁向新紀(jì)元的蓬勃力量。

高規(guī)格盛會(huì)：國(guó)家戰(zhàn)略賦能行業(yè)領(lǐng)航

作為中國(guó)飯店行業(yè)規(guī)格最高的盛會(huì)，本屆文化節(jié)以“新消費(fèi)、新場(chǎng)景、新動(dòng)能”為主題，匯聚政企學(xué)界頂級(jí)資源。開(kāi)幕式上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華、湖南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)鄧衛(wèi)平、中國(guó)融通旅業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)徐國(guó)華等重量級(jí)嘉賓共同啟動(dòng)“行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)盟”。中國(guó)融通旅發(fā)展集團(tuán)以卓越實(shí)力入選“2025中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模TOP50”（第22位），展現(xiàn)行業(yè)權(quán)威認(rèn)可。融通旅發(fā)酒店管理公司“融悅庭”中端酒店品牌獲評(píng)“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)連鎖酒店增長(zhǎng)新勢(shì)力品牌”。長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館以高品質(zhì)服務(wù)入選2025年飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展品質(zhì)服務(wù)創(chuàng)新案例。

會(huì)上，徐國(guó)華認(rèn)為：“中國(guó)飯店要以用戶為中心錨定價(jià)值根基，以文化為紐帶激活人文內(nèi)核，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)突破傳統(tǒng)邊界，擘畫(huà)了酒店行業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)向‘體驗(yàn)共同體’躍遷的新圖景，為時(shí)代旅居者構(gòu)筑情感棲居地，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展點(diǎn)亮精神燈塔。”中國(guó)融通旅發(fā)展集團(tuán)副總經(jīng)理王大勇參加“酒店品牌CEO論壇：新消費(fèi)趨勢(shì)下供給變化和品牌創(chuàng)新”對(duì)話。長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館黨總支書(shū)記于靜以“四個(gè)全員戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下的服務(wù)創(chuàng)新與生態(tài)融合”為主題發(fā)言，提出構(gòu)建“全場(chǎng)景、全鏈條、全觸點(diǎn)”的服務(wù)生態(tài)體系，以管理變革推動(dòng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，奮力譜寫(xiě)賓館高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

全維度籌備：硬核實(shí)力護(hù)航高端會(huì)議

高位部署，機(jī)制創(chuàng)新，錨定品質(zhì)標(biāo)桿。為保障盛會(huì)品質(zhì)，賓館以“高標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)韌性”為準(zhǔn)則，與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)構(gòu)建“雙組長(zhǎng)制”協(xié)同機(jī)制，以“融旅品牌創(chuàng)新”與“湖湘文化標(biāo)桿”為雙核驅(qū)動(dòng)，精準(zhǔn)對(duì)接論壇流程、場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。于靜領(lǐng)銜攻堅(jiān)，召開(kāi)5次專題會(huì)議，將傳統(tǒng)會(huì)議空間重構(gòu)為“一主多輔”沉浸式文化場(chǎng)域，首創(chuàng)“極端場(chǎng)景壓力測(cè)試”機(jī)制，模擬停電、網(wǎng)絡(luò)故障等突發(fā)狀況，將服務(wù)響應(yīng)效率壓縮至90秒內(nèi)。

全鏈落實(shí)，細(xì)節(jié)淬煉，打造極致體驗(yàn)。賓客抵達(dá)伊始，文化浸潤(rùn)便以匠心設(shè)計(jì)層層鋪陳。一是文化迎賓禮：大堂入口以“湖湘非遺長(zhǎng)廊”為序，身著苗族服裝阿妹奉上非遺特制“擂茶盞”（紅茶、芝麻、生姜），獻(xiàn)上湖南韶山紅色“主席徽章”，感受湖湘非遺與紅色文脈交融。二是綠色倡議儀式：側(cè)廳設(shè)置“創(chuàng)建綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”互動(dòng)簽名墻，嘉賓簽署《綠色飯店倡議書(shū)》，彰顯環(huán)保擔(dān)當(dāng)。三是“萬(wàn)人共繡長(zhǎng)城”：特邀湘繡大師領(lǐng)銜，于大堂中央架設(shè)10米湘繡長(zhǎng)卷，賓客可親手繡制一針一線，共同完成“金色長(zhǎng)城”藝術(shù)作品繪制，真切體悟湖湘非遺；四是“金鑰匙”尊享服務(wù)：7名“金鑰匙管家”經(jīng)精準(zhǔn)匹配嘉賓需求，從行程提醒、飲食禁忌到文化導(dǎo)覽，全程“無(wú)痕服務(wù)”，以湖湘巧思傳遞溫度。從一盞茶、一枚徽章、一個(gè)簽名到一針刺繡，長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館以專業(yè)為基、文化為魂，將標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)升華為沉浸式文化敘事，讓每位賓客從踏入瞬間即成為“湖湘故事”的主角。

客房設(shè)計(jì)，非遺與科技共生的棲居美學(xué)。307間智慧客房全面升級(jí)，融合非遺主題場(chǎng)景與數(shù)字科技，構(gòu)建“文化沉浸+科技賦能”的高端體驗(yàn)空間；為VIP嘉賓設(shè)置個(gè)人拼圖相框，充分詮釋酒店“滿意+驚喜”服務(wù)體驗(yàn)；大堂“書(shū)湘長(zhǎng)城”讀書(shū)角、“融鑫堂”非遺空間與客房《毛澤東選集》陳列，形成“文化增值+場(chǎng)景溢價(jià)”雙輪模式，為嘉賓提供“全場(chǎng)景、全鏈條、全觸點(diǎn)”的品質(zhì)服務(wù)。

餐飲創(chuàng)新，從田間到舌尖的湖湘盛宴。立足湘菜“申遺”背景，賓館成立“湘菜研究工作室”，特邀中國(guó)烹飪大師賀俊賢領(lǐng)銜，溯源《齊民要術(shù)》古法，通過(guò)三輪“味覺(jué)盲測(cè)”與“文化品鑒會(huì)”，聯(lián)合本地非遺專家、行業(yè)協(xié)會(huì)及美食家，打造從田間到舌尖的“湘菜產(chǎn)業(yè)鏈體驗(yàn)閉環(huán)”，為賓客提供全新的湘菜體驗(yàn)。

團(tuán)隊(duì)淬煉，極速響應(yīng)，鍛造服務(wù)鐵軍。從300余名員工中遴選組建“文化節(jié)尖兵連”，涵蓋VIP接待、金鑰匙服務(wù)等6大專項(xiàng)組，通過(guò)“三練三考”（練禮儀姿態(tài)考文化素養(yǎng)、練場(chǎng)景應(yīng)變考危機(jī)處理、練語(yǔ)言溝通考共情能力），服務(wù)差錯(cuò)率降至0.1%，錘煉團(tuán)隊(duì)“極速響應(yīng)、極致體驗(yàn)”的服務(wù)能力，創(chuàng)新“服務(wù)業(yè)人才培育的‘長(zhǎng)城模式’”。開(kāi)展“百人百日”服務(wù)大練兵，要求員工熟記20名VIP嘉賓的飲食禁忌、行程偏好，實(shí)現(xiàn)“無(wú)提示精準(zhǔn)服務(wù)”。

共繪藍(lán)圖：破局思維賦能行業(yè)升級(jí)

4月22日，賓館“融薈·家合之湘菜品牌——長(zhǎng)城宴”發(fā)布會(huì)成為文化節(jié)焦點(diǎn)。中國(guó)烹飪大師賀俊賢領(lǐng)銜主理，以“三湘四水”為脈絡(luò)，精選湖南十四地州地標(biāo)食材，首創(chuàng)“一菜一城”湘味哲學(xué)，以“綠色、健康、三少（少油少鹽少調(diào)料）”理念重塑湘味經(jīng)典。

中國(guó)飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)后，60名員工組成“后勤突擊隊(duì)”“服務(wù)尖兵組”“質(zhì)檢專班”，以“零差錯(cuò)、零延誤”目標(biāo)，將“長(zhǎng)城宴攻堅(jiān)會(huì)”拆解為撤場(chǎng)、布景、餐具擺放等12個(gè)環(huán)節(jié)，責(zé)任到組、精準(zhǔn)到人。后勤組10分鐘撤換200套桌椅，服務(wù)組5分鐘完成280套骨瓷餐具與“三湘四水宴”的精準(zhǔn)定位，質(zhì)檢組逐桌核查擺臺(tái)角度與間距，誤差控制在毫米級(jí)。賓館全員開(kāi)啟“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”，20分鐘內(nèi)完成從“會(huì)議模式”到“晚宴模式”的無(wú)縫切換，完成從會(huì)議場(chǎng)到文化宴的完美蛻變。

當(dāng)晚宴啟幕，主桌臺(tái)化作一幅躍動(dòng)的“湘江百里畫(huà)廊”立體長(zhǎng)卷，將岳麓山層林盡染的秋色與湘江碧波瀲滟的水光交織成動(dòng)態(tài)畫(huà)卷，配以湖湘地標(biāo)菜品隨光影流轉(zhuǎn)依次呈現(xiàn)，280名行業(yè)專家共鑒這場(chǎng)跨越時(shí)空的味覺(jué)盛宴，在場(chǎng)嘉賓盛贊其“以美食激活文化，以創(chuàng)新定義未來(lái)”。從論壇到盛宴，從服務(wù)到傳播，長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館以極致匠心與高效協(xié)同，將一頓飯升華為一場(chǎng)文化覺(jué)醒的儀式，更向行業(yè)證明：唯有專業(yè)為基、文化為魂、團(tuán)隊(duì)為刃，方能劈開(kāi)高質(zhì)量發(fā)展的新紀(jì)元。

本屆文化節(jié)集中展示行業(yè)“品牌文化、創(chuàng)新文化、服務(wù)文化、餐飲文化”四大文化成果，全面搭建好首發(fā)首秀、成果發(fā)布、供需對(duì)接三大交流合作平臺(tái)。

活動(dòng)期間舉行的“2025中國(guó)酒店業(yè)增長(zhǎng)新勢(shì)力品牌首店投資洽談會(huì)”，吸引百余家頭部投資機(jī)構(gòu)競(jìng)逐合作；開(kāi)幕式特別設(shè)置了“酒店品牌CEO論壇：新消費(fèi)趨勢(shì)下供給變化和品牌創(chuàng)新”，圍繞住宿業(yè)品牌化、民族化等發(fā)展中的關(guān)鍵議題進(jìn)行深度探討?；顒?dòng)還發(fā)布了2025中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模TOP50、酒店品牌領(lǐng)跑者TOP100以及中國(guó)飯店協(xié)會(huì)連鎖酒店增長(zhǎng)新勢(shì)力品牌。《2025中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》與《2025中國(guó)酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報(bào)告》通過(guò)點(diǎn)面結(jié)合的方式勾勒行業(yè)發(fā)展趨向，對(duì)酒店業(yè)發(fā)展規(guī)模、設(shè)施建設(shè)、區(qū)域分布、就業(yè)崗位提供量等進(jìn)行了詳細(xì)的闡釋。

會(huì)議中發(fā)布的《2025飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展案例匯編》覆蓋了酒店品質(zhì)服務(wù)、特色餐飲、文化融合、親子酒店、銀發(fā)友好等維度的創(chuàng)新實(shí)踐案例。此外，活動(dòng)中舉行的平行論壇“第五屆中國(guó)酒店數(shù)字化發(fā)展峰會(huì)”，專注于探討AI驅(qū)動(dòng)下的數(shù)字化創(chuàng)新，通過(guò)案例分析、標(biāo)準(zhǔn)研討、報(bào)告發(fā)布等形式深度詮釋酒店+AI的應(yīng)用方向與實(shí)踐價(jià)值。

行業(yè)共振：數(shù)字賦能與全域聲量

長(zhǎng)城賓館融洲廳變身“超級(jí)直播間”，文化節(jié)和美團(tuán)合作進(jìn)行了高質(zhì)量案例發(fā)布和現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨，“王牌奇妙yeah”一老一小品質(zhì)套餐線下直播活動(dòng)。直播活動(dòng)以“跟著標(biāo)桿游中國(guó)”為主題，共100余家行業(yè)標(biāo)桿案例企業(yè)參與，推出300個(gè)品質(zhì)出行套餐產(chǎn)品，近20位嘉賓直播。于靜化身“文旅推薦官”，以“故事化導(dǎo)覽+沉浸式體驗(yàn)”推介“湘饗非遺宴”“星城夜宴房”，供消費(fèi)者選擇下單，進(jìn)而讓促進(jìn)消費(fèi)落于實(shí)處。讓千年湖湘文化，通過(guò)一碗茶、一道菜、一間房，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

盛會(huì)期間，多項(xiàng)行業(yè)合作協(xié)議落地，推動(dòng)“傳統(tǒng)美學(xué)+數(shù)字服務(wù)”生態(tài)構(gòu)建。正如于靜所言：“我們交付的不僅是一場(chǎng)會(huì)議，更是中國(guó)服務(wù)業(yè)進(jìn)化的時(shí)代切片。”長(zhǎng)沙融通長(zhǎng)城賓館以千年城脈為紙、以創(chuàng)新精神為墨，將每個(gè)當(dāng)下淬煉為歷史的驚嘆號(hào)，持續(xù)書(shū)寫(xiě)中國(guó)服務(wù)業(yè)的未來(lái)史詩(shī)。

（本文轉(zhuǎn)載自：新湖南）