故宮博物院“網(wǎng)紅院長”單霽翔、分眾傳媒創(chuàng)始人江南春、西貝創(chuàng)始人賈國龍、加華資本創(chuàng)始合伙人宋向前、知名空間設計師沈雷、漢源餐飲大學運營學院院長李展鵬、尊寶比薩創(chuàng)始人羅高峽……各路風云人物都來了！

12月1-5日，首屆中國餐飲品牌節(jié)暨2020中國餐飲品牌力峰會，即將在廣州盛大召開！

2020年，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)攜手創(chuàng)辦專屬于餐飲人的節(jié)日——首屆中國餐飲品牌節(jié)暨2020中國餐飲品牌力峰會，將圍繞“餐飲新時代·品牌新征程”主題，通過線上線下等多種形式，共同助力餐飲品牌走向新征程，推動餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

△“首屆中國餐飲品牌節(jié)”宣傳片 ?

首屆中國餐飲品牌節(jié)· 組織架構(gòu)

主辦單位： 世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)

承辦單位： 紅餐品牌研究院

協(xié)辦單位： 微盟智慧餐飲、美團、混沌大學廣州分社、奧琦瑋公司、半城云、漢源餐飲大學、Hotelex上海酒店及餐飲展

活動時間： 12月1-5日

活動地點： 廣州越秀國際會議中心

活動規(guī)模： 現(xiàn)場1000+人（餐飲老板、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士）

12月1-2日，品牌節(jié)組委會特邀餐飲界、文化界、學術界、傳媒界、管理界、大數(shù)據(jù)等跨界影響力人物，以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布等多種形式，與1000+餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動。

各界超級大咖

最酷演講

故宮博物院“網(wǎng)紅院長”單霽翔、分眾傳媒創(chuàng)始人江南春、西貝創(chuàng)始人賈國龍、加華資本創(chuàng)始合伙人宋向前、知名空間設計師沈雷、漢源餐飲大學運營學院院長李展鵬等各界翹楚、風云人物紛至沓來，他們將和我們分享業(yè)界內(nèi)外的知識、見解、智慧。

相信這般史無前例的超級嘉賓陣容，不僅將為餐飲朋友帶來行業(yè)的新思維，也將全面打開我們在各大領域當中的視野。

單霽翔，故宮博物院第六任院長。 ?

中國文物學會會長、中央文史館特約研究員、故宮博物院學術委員會主任，工學博士，研究館員、高級建筑師、注冊城市規(guī)劃師。曾任北京市規(guī)劃委員會主任、國家文物局局長、故宮博物院院長。2005年3月，獲美國規(guī)劃協(xié)會“規(guī)劃事業(yè)杰出人物獎”；2014年9月，獲國際文物修護學會“福布斯獎”。出版《文化遺產(chǎn)?思行文叢》等十余部專著，并發(fā)表百余篇學術論文。在擔任故宮博物院院長期間，他讓沉睡的文物“活起來”，融入廣大民眾的現(xiàn)實生活，讓故宮成為全國最大的網(wǎng)紅IP，深入人心。　

江南春，分眾傳媒創(chuàng)始人兼董事長。

畢業(yè)于華東師范大學中文系，1992年加入廣告業(yè)，2003年在全球首創(chuàng)電梯及影院媒體集團-分眾傳媒，獲得軟銀、高盛等近5000萬美元投資，2005年在美國納斯達克上市，2007年市值86億美元，入選納斯達克100指數(shù)股。2015年分眾傳媒回歸A股市場，成為中國市值最大的文化傳媒股，是中國第二大媒體集團。中國4億城市人口，3億看分眾，分眾傳媒被評為“中國最具品牌引爆力的媒體平臺”。

賈國龍，西貝創(chuàng)始人。

1988年進入餐飲行業(yè)，目前中國本土最具影響力的餐飲連鎖品牌之一西貝莜面村也因此誕生。西貝莜面村主營中式正餐，在全國擁有360多家門店，2萬多名員工，每年為超過6000 萬次顧客提供產(chǎn)品和服務。西貝新零售項目已經(jīng)正式起航，隨時隨地為顧客提供一頓好飯，將西貝建設成為全國乃至世界最受人尊敬的餐飲品牌，是賈國龍始終的追求。

宋向前，加華資本創(chuàng)始合伙人兼董事長。

清華大學博士生，清華大學五道口金融學EMBA。從事股權投資20多年，曾先后任職于光大證券、國信證券、世紀證券等，2007年創(chuàng)立加華資本。長期關注大消費與現(xiàn)代服務產(chǎn)業(yè)，領導并統(tǒng)籌其融資及上市項目，職業(yè)生涯累計資產(chǎn)管理規(guī)模超過2000億元；其創(chuàng)辦的加華資本資產(chǎn)管理規(guī)模超過180億元。先后被投中集團評為“投中產(chǎn)業(yè)榜—最佳產(chǎn)業(yè)投資人Top5”、“福布斯中國2019最佳創(chuàng)投人榜”。投資案例包括美團、小罐茶、洽洽食品、老鄉(xiāng)雞、文和友、巴比饅頭等。

沈雷，內(nèi)建筑設計事務所合伙人兼設計總監(jiān)。

英國愛丁堡藝術學院設計碩士 ，2015年中國室內(nèi)設計周十大人物，BEST100 2015中國最佳設計，CIID2017年度中國室內(nèi)設計十大影響力人物。

張志安，國家高端智庫中山大學粵港澳發(fā)展研究院副院長。

中山大學傳播與設計學院教授，廣州直播電商研究院院長，中國外文局中山大學粵港澳大灣區(qū)國際傳播研究中心主任，廣東省輿情大數(shù)據(jù)分析與仿真重點實驗室主任。

李展鵬，漢源餐飲大學運營學院院長＆原麥當勞中國副總裁。 ?

1980年從香港中文大學畢業(yè)后加入麥當勞，而后40年從基層崗位晉升到副總裁，是麥當勞中國內(nèi)地不可或缺的一人，曾帶領團隊3年內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)額增長8億。2016年退休后任云南麥當勞顧問，同年加入漢源餐飲大學，任運營學院院長，開發(fā)店長、財務及加盟等課程，為培養(yǎng)國內(nèi)優(yōu)秀餐飲人不遺余力。

白昱 ，微盟集團高級副總裁＆微盟智慧餐飲總裁。 ?

微盟智慧餐飲，是微盟旗下面向品牌連鎖餐飲，提供基于“三店一體”的數(shù)字化解決方案，集智慧餐廳、雅座會員、雅座收銀、成本管家、商有外賣為核心產(chǎn)品，持續(xù)為呷哺呷哺、左庭右院、永和大王等知名連鎖企業(yè)提供產(chǎn)品和服務，以“三店一體”化的SaaS解決方案及深度運營賦能餐飲商家，實現(xiàn)開源節(jié)流。

李品熹，甘棠明善（探魚、蔡瀾港式點心）創(chuàng)始人 ?。 ?

2009年，李品熹與先生王力加共同創(chuàng)辦甘棠明善餐飲集團。截至2020年11月，甘棠明善餐飲集團旗下?lián)碛小疤紧~”、“撒椒”、“蔡瀾越南粉”、“蔡瀾港式點心店”四大連鎖餐飲品牌，門店遍布70多個大中城市，門店總數(shù)超過240家。

孔令博，奧琦瑋公司創(chuàng)始人。 ?

北京大學創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會副會長，2006年創(chuàng)辦奧琦瑋信息科技（北京）有限公司，致力于為連鎖餐飲企業(yè)提供整體SAAS解決方案。旗下多個品牌持續(xù)為肯德基、鄉(xiāng)村基、味千拉面、漢堡王、木屋燒烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集團、萬達院線等連鎖品牌提供數(shù)字化產(chǎn)品服務，連續(xù)獲紅杉資本、美團戰(zhàn)略投資。

孫紅霞，美團到店餐飲事業(yè)部餐飲大客戶發(fā)展部總經(jīng)理。?? ?

2015年組建美團到店餐飲事業(yè)部餐飲大客戶團隊，致力服務全國大型連鎖餐飲品牌。期間打造“營銷正循環(huán)”“流量漏斗及診斷”等方法論，通過在線整合營銷和線上數(shù)字化服務，為合作伙伴在美團平臺打造品牌、提升門店運營及業(yè)務能力。

晏藝銘，半城云創(chuàng)始人&CEO。 ?

花名“黑墻”。專注門店服務近10年，旗下?lián)碛邪氤侵退接蛄舸嫦到y(tǒng)和半城云店私域交易增長商城?，F(xiàn)已服務樂凱撒、松哥油燜大蝦、全棉時代等優(yōu)質(zhì)客戶。獲得廣東高新技術產(chǎn)品、中國十佳私域流量服務商等榮譽。

樊寧，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人＆紅餐品牌研究院執(zhí)行院長。 ?

北京大學文學學士和經(jīng)濟學雙學士學位，澳門大學學者獎學金獲得者，工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗，先后從事電視節(jié)目策劃、新媒體運營等工作。近年來專注于餐飲品牌大數(shù)據(jù)研究及品牌營銷服務。

破局與重生

特別對話

真正強大的品牌，必定歷經(jīng)過最嚴峻的考驗，它們在磨難之中不斷尋求生機，終獲得涅槃重生。本次峰會特邀幾位歷經(jīng)品牌性命攸關又絕地反擊的代表人物，和我們一起深度探討《破局與重生》。

張緒明，蔡林記合伙人兼總經(jīng)理。 ?1993年進入餐飲業(yè)，2008年組建武漢蔡林記商貿(mào)有限公司。“蔡林記”字號始創(chuàng)于1928年，為熱干面代名詞，其熱干面制作技藝入選“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。蔡林記在傳承中創(chuàng)新，擴大產(chǎn)業(yè)鏈，目前在全國開出200家門店。電商平臺發(fā)展迅速，并開通海外站，多個單品銷量名列行業(yè)前列，熱干面直銷歐洲、亞太多地。

黃耕，黃記煌創(chuàng)始人。 ?憑借一道三汁燜鍋，自2004年以來開出600多家門店，覆蓋全國200多個城市及美國等海外市場，現(xiàn)任百勝中國中餐事業(yè)部首席顧問。

羅清，蛙來噠創(chuàng)始人。 2010年投身餐飲，并用十年時間將蛙來噠打造成為一家契合市場高速迭代發(fā)展，有著供應鏈、產(chǎn)品研發(fā)等各大管理體系的時尚連鎖餐企。目前品牌在全國50多個城市開出200多家門店。

資深餐飲人

巔峰對話

在高速發(fā)展的時代下，唯有歷經(jīng)無數(shù)次創(chuàng)新與迭代，歷經(jīng)無數(shù)次自我改革，一個餐飲品牌才有可能經(jīng)久不衰，否則只能是曇花一現(xiàn)。本次峰會特邀幾位資深餐飲品牌掌門人，他們將和我們深度交流《餐飲品牌的創(chuàng)新與迭代》。

趙孝國，山東凱瑞商業(yè)集團董事長 ?。扎根餐飲行業(yè)30年，從星級酒店、外資酒店到一手創(chuàng)辦了山東凱瑞商業(yè)集團。旗下餐飲版塊擁有全國350多家中餐正餐門店。凱瑞連續(xù)六年被評為中國中餐正餐十強企業(yè)，并連續(xù)六年在中國餐飲集團百強榜中名列前茅，2016年品牌價值達到38.68億元。

李紅，鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人。 ?1996年創(chuàng)辦鄉(xiāng)村基品牌。20多年來，鄉(xiāng)村基及旗下品牌大米先生已開到了1000多家門店，一年賣出1億份米飯，成為中國中式快餐之王。

?尹江波，食尚陶陶居董事長。 ?2015年帶領粵菜老字號陶陶居走出老西關，在廣州、上海、深圳、廈門等地開出了20家分店，讓全國食客感受全新的嶺南美食文化。

羅高峽，尊寶比薩創(chuàng)始人。 ?1998年創(chuàng)辦尊寶品牌，經(jīng)過22年的發(fā)展，現(xiàn)有直營店1100+家，加盟店500+家。一年賣出比薩約8000萬個，現(xiàn)為本土比薩第一品牌。

譚海城，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長。 1996年參與組建廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會，2007年組建廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會，2014年組建廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會。目前同時任中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會執(zhí)行會長等職位。

品類先鋒 ?

思想交流 ?

細分賽道，為餐飲品牌贏得了脫穎而出的機會，無論是傳統(tǒng)的菜系，還是新興的品類，都能以此找到全新的突破口。如何判斷一條細分賽道的前景，如何在這條賽道上找準機會，又如何讓它走得更穩(wěn)更遠？全是實干派的各位嘉賓將和我們共同探討《餐飲細分賽道的品牌機會》。

姜佰東，張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人。 張亮麻辣燙成立于2008年，截至2020年在全國擁有5000多家門店，覆蓋各大中小城市，同時也在積極拓展海外業(yè)務，是麻辣燙品類的佼佼者。

顏冬生，珮姐老火鍋創(chuàng)始人。 2013年創(chuàng)辦珮姐老火鍋品牌，從深耕重慶到在全國開出數(shù)十家門店，榮獲“重慶火鍋百強爭霸賽第一名”等多個獎項。未來將在專注直營，致力成為中國第一老火鍋品牌。

袁澤陸，夸父炸串公司創(chuàng)始人。 街頭美食斗士。2014年從百度辭職聯(lián)合創(chuàng)辦“西少爺肉夾饃”品牌。2018年二次創(chuàng)業(yè)，聚焦小吃消費升級，聯(lián)合國內(nèi)頂級餐飲資源，打造全新品牌“夸父炸串公司”，創(chuàng)造20平米月售30萬的成績，全國展店超300家，現(xiàn)已成為小吃消費升級的代表品牌。

曾暉，食干家品牌戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人。 ?為57°湘、佬麻雀、鄉(xiāng)村基、黑白電視、多嘴肉蟹煲等多家知名品牌提供企業(yè)戰(zhàn)略和商業(yè)模型的咨詢顧問工作。2020年與管理專家管軍聯(lián)合推出關于餐企戰(zhàn)略持續(xù)發(fā)展的專題課程《區(qū)域為王——餐飲地頭蛇的攻守之道》。

陳洪波，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人。 擁有十余年餐飲一線經(jīng)驗及多年餐飲服務平臺建設經(jīng)歷。2007年創(chuàng)辦紅餐網(wǎng)，多年來堅持不懈為廣大餐飲人搭建互動交流平臺，為推動中國餐飲行業(yè)的發(fā)展而前行。

上半年疫情最嚴重的時候，很多街頭的“無名”小店因為租金及經(jīng)營壓力等問題扛不住而選擇關門歇業(yè)。而那些優(yōu)秀的頭部餐飲品牌面臨的處境則要相對好一些，因為品牌聲名在外，回血速度也要快很多。

△第二屆中國餐飲紅鷹獎形象片

我們越來越清楚，只有努力成為頭部品牌，餐企才有可能更好地生存，這是餐飲行業(yè)的通用規(guī)則?；诖?，“第二屆中國餐飲紅鷹獎”秉承初心并做升級優(yōu)化，希望助力更多餐飲企業(yè)“被看見”“被認可”“被信任”。

“第二屆中國餐飲紅鷹獎”獎項設置 ?

• 2020中國餐飲品牌力百強

• 2020中國餐飲杰出品牌（區(qū)域標桿）

• 2020中國餐飲最具投資價值品牌

• 2020中國餐飲風云人物

由紅餐網(wǎng) 、美團 聯(lián)合主辦的“紅動中國”美食直播周，與品牌節(jié)同步定檔在12月1日-5日（每晚17:0至21:30），將在美團旗下大眾點評APP 火熱開播，首次牽頭行業(yè)一線60個餐飲品牌，現(xiàn)已正式面向全國開放招商報名。

為使本次美食直播周得到更大的傳播力度，紅餐網(wǎng) 、美團 將攜手打造覆蓋線上和線下的傳播渠道及流量池，在活動前后周期內(nèi)持續(xù)曝光，預計將覆蓋影響數(shù)百萬受眾群體。

紅餐網(wǎng)——全渠道媒體傳播及品牌曝光 ?

作為專業(yè)的餐飲垂直媒體紅餐網(wǎng) ，除了發(fā)揮專業(yè)媒體的影響力、借助全平臺媒體傳播力、全渠道推廣傳播稿件以外，凡是入圍直播周的合作品牌，還可在中國餐飲品牌節(jié) 中曝光品牌信息，對外傳播品牌價值和展示品牌實力。

美團——直播運營技術及海量流量支持 ?

美團 ?作為國內(nèi)影響力較大的的生活服務類平臺，服務宣傳宗旨“吃喝玩樂全都有”，除了為“紅動中國”美食直播周 提供美團APP、大眾點評APP等首頁廣告資源位置、給予直播間定向流量支持以外，還將全程為直播周提供直播運營和技術支持。

本次直播周也是美團APP和大眾點評APP今年在美食直播板塊的年度最大型的活動之一，官方給予極大力度支持，全面提升整場直播周活動的規(guī)模和檔次。

四位金牌美食主播——助力餐飲直播帶貨 ?

本次“紅動中國”美食直播周 定檔12月1日-5日（每晚17:0至21:30），更邀請了四位在餐飲美食行業(yè)具有極高人氣的專業(yè)主持和美食主播 ，深耕美食領域多年，跨平臺擁有過百萬粉絲，擁有眾多大牌餐飲品牌合作經(jīng)驗。

如深圳廣電超人氣美食欄目《食客準備》十年資深美食主持人楚喬 ，新生代美食內(nèi)容達人“開瓶哥”寶哥哥 ，華南直播帶貨女王莫澳欣 、口碑美食節(jié)目《我愛返尋味》人氣主持人李春華 等。

眾多吃貨寶藏主播實力加持美食直播周，種草和帶貨能力超強，專業(yè)和口碑兼?zhèn)?，為消費者獻上一場美食與優(yōu)惠齊飛的直播盛宴。

四大維度嚴選品牌——強化直播營銷效果 ??

為了最大程度為直播間的吃貨們謀取福利，“紅動中國”美食直播周 ?將在多年累積的品牌合作網(wǎng)絡中，對上千家餐飲品牌層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，要求入選的餐飲品牌必須在品牌實力、市場占有率、顧客好評率等方面都有出色表現(xiàn) 。主要從以下四大維度嚴選直播餐飲品牌：

△知名度 ?：全國性連鎖品牌、區(qū)域知名品牌

△門店規(guī)模 ?：全國性連鎖品牌門店數(shù)量須百家以上；區(qū)域性知名品牌不做門店要求

△點評平臺榮譽 ?：美團點評必吃榜、美團點評黑珍珠餐廳入選品牌優(yōu)先

△獲獎背景 ?：重點參考中國餐飲品牌力百強、中國餐飲杰出品牌、中國餐飲品類十大品牌等?

品牌招商火熱開啟！ ?

●品牌方需供給 ?：爆款券、代金券、團購券（3選2，建議覆蓋至全國門店通用）

●總金額 ?：每個品牌商戶提供不低于5萬元的活動供給（2個券種總結(jié)算）

商務合作 ?

江先生 177 2428 7321 ?

黃小姐 137 2804 9024 ?

展位合作 ?

歐先生 132 6509 9024 ?

蔡先生 185 2017 1733 ?

會務咨詢 ?

黃小姐 185 8922 9024 ?

周先生 185 2915 4333 ?