2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)將于3月24-26日在杭州盛大舉行。目前知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)、外婆家創(chuàng)始人吳國平、日本消費經(jīng)濟(jì)大師三浦展、麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍等眾多大咖已確認(rèn)出席。

當(dāng)下，餐飲產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生深刻變革，從供應(yīng)鏈的重構(gòu)到門店運(yùn)營的創(chuàng)新，從數(shù)字化升級到消費需求的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。在這個過程中，餐飲產(chǎn)業(yè)亟需建立新的發(fā)展邏輯——從飽和內(nèi)卷，走向競合共贏。

在此背景下，2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會應(yīng)運(yùn)而生。本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，以“競合·共贏”為主題，將于3月24-26日在杭州大會展中心舉辦。

本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)在以往高規(guī)格、高品質(zhì)盛會的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級，設(shè)置了2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會、系列專題論壇、第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會、第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會、第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎、第八屆中國餐飲品類紅鯉獎、“中國餐飲賦能計劃”系列私享會、HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展、2026餐飲產(chǎn)業(yè)供需對接會（春季）、新華網(wǎng)&紅餐網(wǎng)《紅人面對面》專訪等環(huán)節(jié)，影響力輻射餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。預(yù)計將吸引過萬業(yè)內(nèi)外精英到場，共赴這場屬于中國餐飲人的盛宴。

組織架構(gòu)

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)

承辦單位：紅餐產(chǎn)業(yè)研究院、紅餐成長社

活動時間：2026年3月24-26日

活動地點：杭州大會展中心

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)，首批大咖陣容公布

馬光遠(yuǎn) 知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家

知名經(jīng)濟(jì)學(xué)者，研究領(lǐng)域聚焦宏觀經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)政策等。

章義伍 麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老、管理培訓(xùn)專家

麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老、暢銷書《流程密碼》作者，管理培訓(xùn)專家。中國培訓(xùn)界的先行者和培訓(xùn)導(dǎo)師，擁有跨國公司的管理實踐，同時擁有國內(nèi)外一流企業(yè)的高管經(jīng)歷。聯(lián)想集團(tuán)市場副總監(jiān)，曾獲中華職業(yè)教育社頒發(fā)的“黃炎培教育專家獎”“中國育才杰出貢獻(xiàn)獎”。

三浦展 日本消費經(jīng)濟(jì)大師

日本著名社會學(xué)家、消費文化研究專家及暢銷書作家，長期專注于日本社會變遷、消費行為與階層分化研究，被譽(yù)為“日本消費社會研究第一人”。以敏銳的社會洞察力和通俗易懂的分析風(fēng)格，成為日本大眾文化研究領(lǐng)域的代表性人物，其著作對亞洲國家的消費趨勢研究影響深遠(yuǎn)。

吳國平 外婆家創(chuàng)始人

1998年，他懷著“不用回家忙燒飯，外婆幫你做飯菜”的初心，精準(zhǔn)定位，創(chuàng)辦“外婆家”品牌，近三十年來，他成功把握市場機(jī)會，讓“外婆家”發(fā)展成老百姓耳熟能詳?shù)娜珖放?。三年前，吳國平逐步從企業(yè)一線退下，實現(xiàn)品牌的順利交接。

黃耕 中國烹飪協(xié)會特邀副會長、黃記煌創(chuàng)始人

中國烹飪協(xié)會特邀副會長、黃記煌創(chuàng)始人。

周延龍 北京烹飪協(xié)會會長、全聚德集團(tuán)黨委書記&董事&總經(jīng)理

2009年進(jìn)入餐飲行業(yè)，先后在首旅集團(tuán)所屬東來順集團(tuán)、全聚德集團(tuán)任職，圍繞老字號高品質(zhì)產(chǎn)品供給做出系列創(chuàng)新性工作，獲得“中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀掌門人”“2023-2024中國經(jīng)濟(jì)新聞人物”“北京餐飲十大經(jīng)濟(jì)人物”“2025上市公司杰出領(lǐng)軍人物”等榮譽(yù)稱號。到任全聚德以來，以改革魄力推動老字號創(chuàng)新發(fā)展，堅持守正創(chuàng)新，聚焦多渠道、年輕化、親民化轉(zhuǎn)型，帶領(lǐng)公司以嶄新面貌朝著更多人信賴和喜愛的美食生活服務(wù)商邁進(jìn)。

尹江波 廣州市美食之都促進(jìn)會會長、食尚國味集團(tuán)董事長

廣州市美食之都促進(jìn)會會長、食尚國味集團(tuán)董事長、中國地方菜發(fā)展大會特邀顧問。集團(tuán)旗下有山東老家、陶陶居、燕語茶業(yè)、東源醫(yī)療、東源藥業(yè)、致構(gòu)醫(yī)學(xué)、蔚析生物等企業(yè)，涵蓋餐飲、茶業(yè)、醫(yī)療、生物科技等領(lǐng)域。

陳志強(qiáng) 萬店盈利智庫創(chuàng)始人&CEO

萬店盈利智庫創(chuàng)始人兼CEO，曾任和君咨詢資深合伙人、餐飲食品事業(yè)部主任，出版專著《萬店盈利：連鎖餐飲盈利模式30講》。資深戰(zhàn)略管理專家、萬店專家，絕味食品、蜜雪冰城等萬店龍頭投資人和長期顧問。北京大學(xué)法學(xué)學(xué)士、中歐國際工商學(xué)院EMBA。二十年職業(yè)生涯經(jīng)手案例超百宗，服務(wù)消費類上市公司超十家，長期服務(wù)絕味鴨脖、蜜雪冰城、如意餛飩、魚你在一起、米村拌飯、瀘溪河等行業(yè)龍頭企業(yè)；在戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、鄉(xiāng)村振興、共同富裕、餐飲食品投資等領(lǐng)域具有豐富理論與實戰(zhàn)經(jīng)驗。

趙孝國 山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長

山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長?，F(xiàn)任中國烹飪協(xié)會副會長、中國飯店協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會供應(yīng)鏈與新零售委員會主席、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長。連續(xù)數(shù)年榮獲中國餐飲最具影響力企業(yè)家、中國餐飲業(yè)杰出企業(yè)家、改革開放40周年全國飯店餐飲業(yè)功勛人物功勛企業(yè)家、全國餐飲行業(yè)卓越貢獻(xiàn)企業(yè)家、山東省餐飲行業(yè)風(fēng)云人物，帶領(lǐng)凱瑞集團(tuán)多年領(lǐng)軍中國餐飲正餐行業(yè)TOP10。

劉會平 巴比食品創(chuàng)始人

巴比食品創(chuàng)始人?！鞍捅取逼放朴?003年創(chuàng)立，經(jīng)過23年的發(fā)展，已開設(shè)近6000家巴比早餐連鎖門店，為數(shù)百萬顧客提供安全、放心、健康的早餐食品，成為早餐市場公認(rèn)的領(lǐng)軍品牌。

許泳軍 許府牛創(chuàng)始人

許府牛創(chuàng)始人。2004年創(chuàng)立許府牛雜，他帶領(lǐng)品牌深耕牛肉火鍋賽道22年，通過 “源頭直采 + 中央廚房” 供應(yīng)鏈革新，實現(xiàn)極致性價比。目前全國門店超 1200 家。

肖利華 智行合一創(chuàng)始人、原阿里巴巴集團(tuán)副總裁

原阿里巴巴集團(tuán)副總裁、集團(tuán)董事局主席兼 CEO特別助理、阿里云智能新零售事業(yè)部總裁、阿里云研究院院長，負(fù)責(zé)集團(tuán)戰(zhàn)略大客戶 A100、天貓賦能商家新零售(天地會總PM)、阿里云及政企數(shù)智化轉(zhuǎn)型。曾任特步集團(tuán)副總裁兼電商總經(jīng)理、雅戈爾集團(tuán)CTO&副CIO(獲多項國家級信息化大獎)。歷任多家女裝企業(yè)高管(常務(wù)副總/COO/CIO/供應(yīng)鏈總監(jiān) /ZARA項目總監(jiān))。清華大學(xué)博士后,中科院管理學(xué)博士,多所大學(xué)特聘/客座教授，出版專著 12 本，發(fā)表文章 100+篇。

王震國 博士

新經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合戰(zhàn)略操盤專家。先后深度參與京東、彩生活、絕味食品等知名企業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略和規(guī)劃執(zhí)行。曾獲得2006年法國戛納電視節(jié)MIPJunior提名(亞洲首次)、2008年中國十大創(chuàng)業(yè)新銳、2025大消費年度投資人物（沙利文評選）。曾參與多個著名項目的投資，主要包括彩生活、絕味食品、快手、千味央廚、百利食品、歐瑞博、幺麻子、大希地、和府餐飲、恩喜村、廖記食品、仟壹高湯、鹵江南等賽道頭部企業(yè)。

黃浩 米村拌飯聯(lián)合創(chuàng)始人

米村拌飯聯(lián)合創(chuàng)始人，憑借對商業(yè)的精準(zhǔn)判斷和開發(fā)的敏銳度，帶領(lǐng)品牌逆勢擴(kuò)張。11年間，布局全國，門店突破1800家，并成功拓展海外—新加坡市場，堅持對品質(zhì)和文化堅守，將朝鮮族非遺美食帶向全國，打造行業(yè)標(biāo)桿品牌。

冷艷君 烤匠麻辣烤魚創(chuàng)始人

烤匠麻辣烤魚創(chuàng)始人。生于四川眉山，自小受父親江邊烹魚影響，練就對麻辣與魚的敏銳味覺。2005年投身餐飲，深耕一線打磨產(chǎn)品與顧客洞察。2013年創(chuàng)立烤匠，聚焦川渝經(jīng)典麻辣風(fēng)味。2022年，麻辣烤魚入選非遺；2024年品牌走出川渝，落地北京首店，立志將川渝美食名片推向全國。

趙朋 廣順興創(chuàng)始人

廣順興創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會理事、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會餐飲專業(yè)委員會委員、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會副會長。餐飲行業(yè)30余年從業(yè)經(jīng)驗，深耕粵菜供應(yīng)鏈多年。2017年創(chuàng)立廣順興，全國門店數(shù)量超過680家。2024年4月，廣順興被沙利文認(rèn)證為“中國粵菜餐廳第一品牌（按門店數(shù)量計）”。

王敬源 林里檸檬茶創(chuàng)始人&董事長

林里檸檬茶創(chuàng)始人兼董事長。2012年在湛江創(chuàng)立品牌，早期經(jīng)歷失敗后，于2018年聚焦檸檬茶，以一家7平米小店重啟。面對山寨危機(jī)，他果斷統(tǒng)一更換“林里L(fēng)INLEE”標(biāo)識，并極早將重金投入供應(yīng)鏈，自建果園以掌控核心原料。在他的帶領(lǐng)下，品牌已發(fā)展為全國領(lǐng)先的2000店規(guī)模的檸檬茶品牌。

郭霽 上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人、中申連鎖外服創(chuàng)始人

上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人、中申連鎖外服創(chuàng)始人、上海連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長、上海政法學(xué)院 經(jīng)濟(jì)法學(xué)院校外導(dǎo)師、華東政法大學(xué)知識產(chǎn)權(quán)學(xué)院校外導(dǎo)師。28年律師執(zhí)業(yè)經(jīng)驗，18年連鎖品牌法律服務(wù)經(jīng)驗。擔(dān)任魚你在一起、早陽肉包、挪瓦咖啡、夸父、爺爺不泡茶等200+品牌常年法律顧問。

吳婷 嘉賓商學(xué)創(chuàng)辦人

嘉賓商學(xué)創(chuàng)辦人、中國全案例教學(xué)開創(chuàng)者、商業(yè)財經(jīng)作家、安徽省人大代表。深度賦能陪跑了700多家高科技、新消費等行業(yè)頭部公司的創(chuàng)始人成長壯大。

彭林明 醉得意創(chuàng)始人

醉得意創(chuàng)始人、山茶油炒土雞制作技藝非遺傳承人。2013年，彭林明在福州三坊七巷開設(shè)首店，正式創(chuàng)立醉得意品牌，成功將品牌打造為中式正餐領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)，奠定了其在全國市場的堅實根基。懷著對故鄉(xiāng)風(fēng)味的深厚情感與文化傳承的使命感，彭林明計劃深入挖掘客家飲食文化，復(fù)原千年客家風(fēng)味，以“用美味讓人類生活更美好”為品牌使命，推動醉得意持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。在推動品牌戰(zhàn)略持續(xù)升級的過程中，他確立長遠(yuǎn)目標(biāo)：致力于引領(lǐng)行業(yè)打造國民健康家庭餐桌，立志將醉得意打造為具有全球影響力的世界級餐飲品牌，助力非遺美食文化走向更廣闊的國際舞臺。

柴磊 糧全其美集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長

糧全其美集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長；新加坡、美國GeeMate連鎖餐飲項目創(chuàng)始人、總裁。 2005年開創(chuàng)命名了“臺灣手抓餅”，并曾發(fā)展了1萬余家加盟店，將手抓餅打造成“國民小吃”，柴磊也因此被譽(yù)為“手抓餅之父”。著名巨星周杰倫自2013年為其品牌代言已有十年，并已加入其公司股權(quán)，成為了其未來發(fā)展之路上的重要合伙人。糧全其美手抓餅不僅供應(yīng)到國內(nèi)30個省市地區(qū)，也出口到海外近20個國家，并在國外開出百余家連鎖門店。

姚哲 合眾合餐飲咨詢創(chuàng)始人

合眾合餐飲咨詢創(chuàng)始人。從業(yè) 20 年，是國內(nèi)第一批專注餐飲領(lǐng)域的風(fēng)象師，更是連鎖餐飲品牌的戰(zhàn)略家和資深廣告人。服務(wù)案例包括絕味鴨脖、7 分甜、魚你在一起、夸父、霸蠻、大牌冒菜、瀾記、廖記棒棒雞、五芳齋等 500 多個國內(nèi)優(yōu)秀餐飲連鎖品牌。

陳建斌 法國國際烹飪聯(lián)合總會主席

法國國際烹飪聯(lián)合總會主席、巴黎國際大酒店董事總經(jīng)理，執(zhí)掌多家酒店與餐飲連鎖。2003年赴法創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦wasabi、Pho Passion、YZbingo等品牌，將中餐與法餐融合創(chuàng)新。曾獲歐洲淘大杯冠軍、法國費加羅報星級、中華金廚獎、世界中餐推廣大使等百余項榮譽(yù)，并任溫州市政協(xié)委員。十余年活躍于聯(lián)合國、鳳凰衛(wèi)視等國際舞臺，推廣中華美食文化，被授予“甌菜全球推廣大使”。

夏玉琦 味好美中國區(qū)首席市場官

味好美中國區(qū)首席市場官。味好美是全球領(lǐng)先的風(fēng)味專家，至今已有130多年的歷史，業(yè)務(wù)遍布全球160個國家和地區(qū)，是全球知名的香料與調(diào)味料品牌。夏玉琦女士一直致力于推進(jìn)風(fēng)味業(yè)務(wù)的增長和變革，包括致力于將公司打造成為專業(yè)餐飲解決方案供應(yīng)商，推進(jìn)柔性供應(yīng)鏈和產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力。在加入味好美之前，夏玉琦女士曾經(jīng)服務(wù)于卡夫亨氏、聯(lián)合利華、可口可樂，在消費者市場洞察、商務(wù)領(lǐng)導(dǎo)力、特許經(jīng)營管理有著多年的經(jīng)驗。

李紅偉 蒙自源創(chuàng)始人

蒙自源創(chuàng)始人，出生于云南， 2011年在東莞創(chuàng)立蒙自源品牌，專注云南米線賽道25年，將企業(yè)從一家米線小店做到中國米線頭部，始終堅守現(xiàn)熬原湯的匠心理念，和助有夢者實現(xiàn)夢想的企業(yè)使命，獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的云南米線大王榮譽(yù)。致力于推動云南米線走出中國，邁向世界。

陳泳任 馬來西亞崛企餐飲商學(xué)院首席講師

馬來西亞崛企餐飲商學(xué)院首席講師、品味舒食餐飲連鎖集團(tuán)創(chuàng)辦人，同時擔(dān)任林肯大學(xué) EMBA 企業(yè)管理碩士導(dǎo)師及多家新馬連鎖餐飲集團(tuán)的咨詢顧問，擁有 16 年餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗。曾榮獲 2016 年度馬來西亞國際青商三大創(chuàng)意企業(yè)家獎及 2024 年檳城杰出青年獎，至今已培訓(xùn)超過 10,891 家國內(nèi)外餐飲企業(yè)，并多次受邀擔(dān)任國際餐飲高峰會分享嘉賓。

曹銀苗 山居餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人

杭州富陽山居榮府餐飲有限公司董事長及創(chuàng)始人，十屆區(qū)政協(xié)常委。山居餐飲旗下品牌包括：山居榮府、山居柴門、椿芽、DING粗糧山野菜小館、柏麗POLLY宴會酒店、漁浦十八味、山居爺爺、十度游餐廳（籌）、民天手作（籌）。曹銀苗在餐飲行業(yè)深耕十余年，為富陽美食的傳播和推廣做出了很大貢獻(xiàn)。她長期熱心公益事業(yè)，為疫情防控、弱勢群體救助、山區(qū)兒童幫扶、山區(qū)教育等方面貢獻(xiàn)力量。此外，她為富陽孕產(chǎn)家庭提供母嬰一站式公益服務(wù)；作為鄉(xiāng)賢代表，為漁山鄉(xiāng)捐贈教育基金。曹銀苗致力于守護(hù)和傳承富陽的老味道，把富陽美食推廣出去，讓世界認(rèn)識富陽、來到富陽。

余奕宏 未來食餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人

寬多多模型開創(chuàng)者、《門頭戰(zhàn)略》著作人、深耕餐飲行業(yè)十年，實戰(zhàn)型增長專家。憑借對餐飲業(yè)態(tài)的深度洞察，已成功賦能 5000 + 餐飲品牌，入企咨詢服務(wù)如意餛飩、陽坊涮肉、輕燒韓式烤肉等知名品牌。通過扎根門店一線的調(diào)研與實踐，提煉出一套可復(fù)制的 “高效打磨賺錢門店” 方法論 ，幫助學(xué)員品牌在市場波動中實現(xiàn)逆勢增長。從理論體系構(gòu)建到落地執(zhí)行指導(dǎo)，始終以 “讓每個餐飲門店都具備持續(xù)盈利能力” 為目標(biāo)，成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者從 0 到 1、從 1 到 N 的實戰(zhàn)導(dǎo)師。

賈勇 安加德創(chuàng)始人、原百勝中國供應(yīng)鏈高管

安加德創(chuàng)始人，原百勝中國供應(yīng)鏈高管，擁有三十多年餐食及供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗。在百勝中國任職期間，先后從事采購、研發(fā)和品質(zhì)管理等重要工作。他創(chuàng)新性地建立了餐飲供應(yīng)鏈端到端一站式咨詢模式，并搭建了國內(nèi)首個餐飲供應(yīng)鏈培訓(xùn)平臺，致力于助力餐飲和食品企業(yè)提升供應(yīng)鏈管理水平。他的服務(wù)覆蓋了眾多知名連鎖餐飲品牌，如絕味食品、袁記云餃、塔斯汀、古茗等，以及天味食品、利和味道等制造企業(yè)，服務(wù)內(nèi)容包括供應(yīng)鏈管理、架構(gòu)搭建、食品安全風(fēng)險診斷及輔導(dǎo)、體系建設(shè)、培訓(xùn)和審核等。

溫國思 深圳拓邦股份有限公司廚紀(jì)BU首席技術(shù)官

現(xiàn)任深圳拓邦股份有限公司廚紀(jì)BU首席技術(shù)官，深耕智能商廚領(lǐng)域十余年，在智能烹飪產(chǎn)品的開發(fā)與管理方面經(jīng)驗深厚，主導(dǎo)了廚紀(jì)多款A(yù)I炒菜機(jī)器人從產(chǎn)品定義、技術(shù)研發(fā)到迭代升級的全流程工作。

柴園 “柴大官人聊品牌”主理人、中國餐飲短視頻頭部IP

“柴大官人聊品牌”主理人、中國餐飲短視頻頭部IP。全網(wǎng)超220萬餐飲垂類粉絲；五年全網(wǎng)短視頻播放量超12億。

張可 小谷姐姐品牌創(chuàng)始人

小谷姐姐品牌創(chuàng)始人、2024中國福布斯餐飲領(lǐng)軍人物。被業(yè)內(nèi)稱為“麻辣拌女王”，其創(chuàng)立的知名麻辣燙品牌小谷姐姐，主打麻辣拌、麻辣燙、鐵板香鍋，差異化的品類，全客群的定位，線上+線下多渠道精細(xì)化運(yùn)營，成立7年全球門店數(shù)突破1200家。

歐峰 民食之本戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人

民食之本戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人、前上市公司戰(zhàn)略官、差異化增長模型開創(chuàng)者、戰(zhàn)略定位實戰(zhàn)型增長專家。聚焦戰(zhàn)略咨詢20年，曾任兩家餐飲上市公司首席戰(zhàn)略官，專注戰(zhàn)略定位陪跑、單店盈利模型升級、組織力激活。從上市公司戰(zhàn)略官到連鎖品牌企業(yè)教練、天使投資人、作為餐飲行業(yè)的深度洞察者，已成功孵化和賦能 500+ 餐飲品牌，以“戰(zhàn)略可落地、組織可激活”為底層邏輯，獨創(chuàng)“咨詢式陪練、教練式陪跑、股東式陪伴”三位一體模式，助力新餐飲人少走彎路，創(chuàng)業(yè)成功；賦能傳統(tǒng)餐飲人突破瓶頸，覓得新增長曲線。

雷榮湘 新火大學(xué)堂校長、湘之荷品牌創(chuàng)始人

新火大學(xué)堂校長、湘之荷品牌創(chuàng)始人、杭州湘格格餐飲管理有限公司董事長。

張崗 北京郭靖餐飲集團(tuán)董事長

郭靖餐飲集團(tuán)董事長，郭靖烤全羊品牌創(chuàng)始人。深耕餐飲行業(yè)多年，帶領(lǐng)企業(yè)成為國內(nèi)烤全羊品類領(lǐng)軍者，獨創(chuàng)的“私人訂制，上門服務(wù)”的全新的餐飲模式，服務(wù)多國政要、500強(qiáng)企業(yè)及中高端客戶等，持續(xù)引領(lǐng)中餐訂制化與標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新，所創(chuàng)品牌于2024年、2025年榮獲福布斯及沙利文獎項。

伏微 樸大叔拌飯創(chuàng)始人

蘇州多福餐飲管理有限公司創(chuàng)始人，也是“樸大叔拌飯”品牌創(chuàng)始人。他憑借對美食的熱愛和敏銳的商業(yè)洞察力，始終堅持選用健康食材與真誠服務(wù)，成功引領(lǐng)“樸大叔拌飯”成為餐飲賽道黑馬品牌。目前，全國門店超1300家，簽約數(shù)突破2500家，覆蓋全國超260個城市，累計服務(wù)顧客人次超8500萬，迅速確立了石鍋拌飯品類領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。

楊葉滬 微念集團(tuán)合伙人、微念新供給BU總經(jīng)理

微念集團(tuán)合伙人，微念新供給BU總經(jīng)理，跟隨微念創(chuàng)始人以“東方文化+東方特色美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈”模式推動中國米粉、柳州螺螄粉、酸辣粉、綿陽米粉等中國地方特色美食全球化。2025年獲得柳州螺螄湯非遺傳承人等榮譽(yù)。其以獨特的“實業(yè)深耕+產(chǎn)業(yè)投資”全產(chǎn)業(yè)布局商業(yè)體系深耕餐飲消費領(lǐng)域，用保姆式服務(wù)陪跑每一位致力推動中國美食產(chǎn)業(yè)全球化的創(chuàng)業(yè)者。

尚曉紅 宋宴餐飲創(chuàng)始人、浙商女杰副會長

宋宴餐飲創(chuàng)始人，也是宋朝飲食文化研究的倡導(dǎo)者。在從事餐飲行業(yè)快20年中，她一直致力于還原宋代古法食譜，以宋朝的飲食文化視角結(jié)合現(xiàn)代的烹飪工藝，在杭城開設(shè)了四家以宋朝飲食文化為主的餐飲酒店。也成為浙江宋韻文化的唯一指定餐飲品牌，宋宴品牌榮獲橄欖中國推薦餐飲，金桂花推薦餐廳，百縣千碗上榜品牌等榮譽(yù)。

于坤 雞柳大人創(chuàng)始人&CEO

雞柳大人創(chuàng)始人&CEO，西南石油大學(xué)客座教授。深耕餐飲十余年，因執(zhí)念于街邊炸雞柳的美味與價值，創(chuàng)立“雞柳大人”，現(xiàn)已布局全國超6000家門店，為萬余人提供生計，讓街頭小吃實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。他堅持自主掌控工廠與供應(yīng)鏈，嚴(yán)控品質(zhì)與穩(wěn)定。未來將持續(xù)深耕產(chǎn)品，開放經(jīng)驗與供應(yīng)鏈能力，助力更多餐飲創(chuàng)業(yè)者，目標(biāo)讓雞柳大人走向全球華人市場。

王方 野火燒食品CMO

野火燒食品 CMO，深耕餐飲 15 年，核心擅長餐飲品牌從 0-1 的全鏈路搭建 —— 曾主導(dǎo)品牌定位、視覺體系、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)及營銷框架的從無到有構(gòu)建，成功助力品牌完成初始階段的市場破局與根基夯實。本次將結(jié)合實戰(zhàn)經(jīng)驗，拆解燒烤品類如何突破傳統(tǒng)邊界、構(gòu)建品牌化體系，分享從草根賽道邁向高端化的核心策略。

王少君 陳八兩面館創(chuàng)始人

陳八兩面館創(chuàng)始人、餐飲品牌平臺“華飲會”聯(lián)合創(chuàng)始人，旗下品牌“陳八兩面家”“何文田”“文武王氏燒餅油條”“春風(fēng)食堂”等。

滕飛 花椒學(xué)社&花椒餐博會 創(chuàng)始人

花椒學(xué)社、花椒餐博大會創(chuàng)始人。花椒學(xué)社、花椒餐博大會是垂直東北地區(qū)餐飲的培訓(xùn)及會展平臺。成立于2015年，至今已助力千家連鎖餐飲企業(yè)科學(xué)學(xué)習(xí)、優(yōu)質(zhì)資源對接等。

張程 食萃食品有限公司總經(jīng)理

四川食萃食品有限公司總經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)公司的營銷、研發(fā)、供應(yīng)鏈管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊持續(xù)服務(wù)上百萬個餐飲門店客戶，并榮獲“全國餐飲調(diào)料線上銷量第一”的市場地位認(rèn)證。

胡維波 宸睿資本董事長

復(fù)旦大學(xué)國際金融學(xué)碩士。曾任高盛集團(tuán)執(zhí)行董事、中信證券研究部副總裁、新財富白金分析師團(tuán)隊，多次獲新財富、金牛、水晶球最佳分析師稱號。參與阿里巴巴、永輝超市、唯品會、聚美優(yōu)品、浩澤凈水等的IPO發(fā)行，參與數(shù)十家消費品公司的并購重組、增發(fā)再融資等。深耕大消費領(lǐng)域超過15年，在連鎖零售、連鎖餐飲、團(tuán)餐、預(yù)制菜、食材供應(yīng)鏈等領(lǐng)域布局深厚。擅長消費領(lǐng)域的投融資和并購整合，過往累計投融資規(guī)模超過50億元，撬動地方政府基金近200億。

張蕭 圍辣小火鍋品牌創(chuàng)始人

圍辣小火鍋品牌創(chuàng)始人，現(xiàn)任鄭州大學(xué)管理學(xué)院客座教授、河南工業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。作為商業(yè)領(lǐng)域的杰出代表，張蕭憑借對市場趨勢的精準(zhǔn)把握，在 2018年成功創(chuàng)立圍辣小火鍋，僅用8年就讓品牌門店突破 1000 家，榮獲 “全國旋轉(zhuǎn)小火鍋門店數(shù)量第一” 的稱號。

潘勁 廖哥土鯽魚品牌創(chuàng)始人

85 后創(chuàng)業(yè)型人才，專注餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略方向定位，擅長創(chuàng)新求異的品牌開發(fā)與精準(zhǔn)的戰(zhàn)術(shù)分析，既是下飯菜領(lǐng)軍人物，也是社區(qū)餐飲專家。以“真誠包容、資源整合、迅速拓店、突圍賽道”為經(jīng)營秘籍。已創(chuàng)立的品牌包括：老表記鴨腳煲、福來三里燒烤大排檔、不急番茄雞、勁勁紅潮牛粉、廖哥土鯽魚下飯菜、廖哥土咖啡、一口泥爐烤肉、池火鍋、刀背藏身桂林米粉、潘生魚撈粥底火鍋。

韓吉星 老韓煸雞聯(lián)合創(chuàng)始人

老韓煸雞聯(lián)合創(chuàng)始人、公司總經(jīng)理，牽頭老韓煸雞單店模型打造與品牌升級。創(chuàng)領(lǐng)老韓煸雞品牌走出湖北，開拓全國市場。在餐飲行業(yè)增速放緩的形勢下，帶領(lǐng)老韓煸雞高速發(fā)展，2年時間，全國新開門店數(shù)累計增加350+。

趙剛 花小小新疆炒米粉創(chuàng)始人

四有青年餐創(chuàng)服務(wù)集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO，中國民營經(jīng)濟(jì)研究會理事，新疆紅石慈善基金會花小小公益基金理事長，中國飯店協(xié)會外賣委常務(wù)副理事長。2015年創(chuàng)業(yè)，2019年創(chuàng)牌"花小小新疆炒米粉"，全球門店數(shù)突破3500家，成為全國餐飲連鎖百強(qiáng)，也是首個登陸美國紐約的新疆米粉品牌。四有青年以"孵化+合作+管理+服務(wù)"模式和"四次方"數(shù)字化系統(tǒng)推進(jìn)多品牌戰(zhàn)略落地。企業(yè)發(fā)展中推動并聯(lián)合參與起草《綠色外賣管理規(guī)范》(GB/T43285-2023)等國家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2024年發(fā)起公益基金，聚焦新疆地區(qū)婦女兒童保護(hù)，教育與鄉(xiāng)村振興扶持。

董長林 素滿香品牌創(chuàng)始人

素滿香品牌創(chuàng)始人。一位極具前瞻視野與社會責(zé)任感的企業(yè)家，以其對健康飲食的熱忱與對素食文化的深刻理解，創(chuàng)立了備受贊譽(yù)的素食連鎖品牌“素滿香”，秉承“純凈、健康、營養(yǎng)”理念，嚴(yán)選高品質(zhì)食材，研發(fā)食養(yǎng)素食菜品，旨在提升國民健康素養(yǎng)，助力“健康中國”建設(shè)。

姜柏東 張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人

張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人。張亮集團(tuán)是集直營、加盟、研發(fā)、培訓(xùn)、設(shè)計、管理、服務(wù)于一體的餐飲企業(yè)，旗下知名品牌張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年，目前全球門店超過6000家。

陳勇（老布） 精益企業(yè)中國資深顧問、紅餐智庫特聘專家

精益企業(yè)中國（LEC）精益服務(wù)總監(jiān)、前星巴克營運(yùn)總監(jiān)、星巴克大學(xué)總監(jiān)、前百勝餐飲中國高級訓(xùn)練經(jīng)理、前Peet’s 咖啡（中國）任首席運(yùn)營官、多家咨詢機(jī)構(gòu)的資深顧問和聯(lián)合創(chuàng)始人。受邀于北大光華、上海交大安泰及湖畔產(chǎn)研院等知名機(jī)構(gòu)主講精益，《精益餐飲》作者。

楊鷗 快樂小羊餐飲連鎖品牌副總裁

20多年餐飲業(yè)品牌老兵，歷任麥當(dāng)勞中國、百勝中國、漢堡王中國市場部總監(jiān)，曾成功打造麥當(dāng)勞、小肥羊、漢堡王等多款經(jīng)典爆款和品牌案例。目前擔(dān)任快樂小羊餐飲連鎖品牌副總裁，快樂小羊經(jīng)過十幾年的國際市場深耕，目前已經(jīng)在十多個國家建立100多家連鎖餐廳，海外本地顧客占70%以上，也是真正能走進(jìn)海外主流市場的中國火鍋品牌。

尹向平 串小白燒烤創(chuàng)始人

衡陽串小白燒烤的創(chuàng)始人。從體育老師到燒烤店老板，從街頭擺攤到如今擁有16家門店的連鎖品牌，從衡陽走向長沙，再到廣州。他始終堅持核心理念：專注細(xì)節(jié)，追求極致。2018年，他開設(shè)了第一家店 “老劉燒烤”，2020年轉(zhuǎn)型創(chuàng)立“串小白”。在團(tuán)隊管理上，他帶領(lǐng)1500多名年輕人，從穿串到烤制，全程自主培養(yǎng)。自 2022 年起，他決定所有新店自己不拿分紅，全部回饋員工，堅信只有讓伙伴們成為真正的 “自己人”，才能烤出有溫度的串。2024年與2025年，串小白連續(xù)榮登 “必吃榜”，但尹向平與團(tuán)隊仍堅持 “慢發(fā)展”，拒絕短期利益誘惑，不做加盟，力求將這份煙火氣踏踏實實地傳承得更久遠(yuǎn)。

楊澤華 今邕燒烤創(chuàng)始人

今邕南寧燒烤品牌創(chuàng)始人、有念食品創(chuàng)始人。品牌致力于推動廣西特色風(fēng)味燒烤的傳承與創(chuàng)新，結(jié)合現(xiàn)代化社交餐飲服務(wù)，傳遞餐飲的美好和幸福，助力當(dāng)?shù)匾股铙w驗和發(fā)展。目前南寧直營門店數(shù)量26家，同時創(chuàng)立了有念食品「地方特色爆品食材供應(yīng)」，把廣西的特色食材蜜汁排骨、烤香豬、黃牛肉、生牛串銷售全國，助力燒烤行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化及高品質(zhì)發(fā)展。

謝永亮 麥記牛奶CEO

深耕餐飲運(yùn)營15年，一個偏執(zhí)的餐飲人。

王璐 羊和友創(chuàng)始人、內(nèi)蒙餐飲協(xié)會副會長

深耕餐飲行業(yè)多年，多家餐飲品牌聯(lián)合創(chuàng)始人及顧問，美團(tuán)點評黃埔講師,“餐飲問璐”運(yùn)營戰(zhàn)略咨詢發(fā)起人，專注于餐飲流量破局、品牌孵化、戰(zhàn)略定位、全域運(yùn)營體系搭建與營銷升級，具備從零到一打造標(biāo)桿型餐廳的實戰(zhàn)經(jīng)驗，成功助力多品牌入選“必吃榜”“黑珍珠”、米其林指南，并服務(wù)多家百強(qiáng)餐飲企業(yè)，提供品牌孵化、全案設(shè)計、品牌升級改造、餐企公司高管全域培訓(xùn)、千店萬店規(guī)模品牌路徑規(guī)劃。致力于通過品牌發(fā)展方法論和實戰(zhàn)經(jīng)驗，推動餐飲品牌實現(xiàn)營業(yè)額與凈利潤持續(xù)增長與規(guī)?；l(fā)展。

李蔚 羽化小紅花AI 聯(lián)合創(chuàng)始人

餐飲與咨詢領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)派專家、碗蔚咨詢創(chuàng)始人、羽化小紅花AI 聯(lián)合創(chuàng)始人。畢業(yè)于澳洲新南威爾士大學(xué)商科管理專業(yè)，擁有3年麥當(dāng)勞等餐飲門店工作管理經(jīng)驗，及4年日本上市咨詢公司產(chǎn)品顧問經(jīng)歷。擅長產(chǎn)品定位、菜單升級與門店精益化管理，服務(wù)喜家德、巴奴毛肚火鍋、陶德砂鍋等超50+餐飲品牌，以國際化視野與落地打法，為餐飲企業(yè)破解增長難題。

解欽 許府牛AI&信息化負(fù)責(zé)人

從事連鎖餐飲的經(jīng)營分析與數(shù)智化相關(guān)工作，關(guān)注 AI 在餐飲行業(yè)中的實際應(yīng)用情況。聚焦門店經(jīng)營數(shù)據(jù)、用戶洞察與日常管理等場景，持續(xù)探索AI 在連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營管理等多個環(huán)節(jié)中的輔助作用與效率提升。本次希望從一線經(jīng)營與使用視角出發(fā)，結(jié)合真實業(yè)務(wù)約束，交流餐飲行業(yè) AI 從“可用”走向“好用”，從單純的工具使用逐步融入經(jīng)營與管理邏輯。

閆寒 中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會副理事長

中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會副理事長，頭部外賣服務(wù)機(jī)構(gòu)蒜頭外賣聯(lián)合創(chuàng)始人，全國知名外賣專家、實戰(zhàn)顧問，行業(yè)暢銷書籍《外賣戰(zhàn)略》作者。作為餐飲創(chuàng)業(yè)者，開創(chuàng)了小碗菜品類賽道，打造全國連鎖300店品牌。作為外賣領(lǐng)域頭部服務(wù)商，幫助數(shù)萬家門店取得外賣突破。作為外賣培訓(xùn)講師和咨詢顧問，為行業(yè)培養(yǎng)了超過5000名外賣運(yùn)營專業(yè)人員，服務(wù)客戶包含木屋燒烤、管氏翅吧、西貝、袁記云餃、鄉(xiāng)村基、南城香、滬上阿姨、林里檸檬茶等知名品牌。作為媒體人，是抖音外賣領(lǐng)域第一大號，讓無數(shù)餐飲老板重新看懂流量、看清生意。

張多多 公域流量獲客專家

孵化達(dá)人1000人、餐飲品牌600+營銷顧問、北京言仁文化傳媒有限公司創(chuàng)始人、北京活著傳媒有限公司創(chuàng)始人、北京眾星聚合傳媒有限公司創(chuàng)始人、大眾點評平臺官方全國排名前三供應(yīng)商、小紅書官方供應(yīng)商、倍熹首爾大排檔烤肉投資人、太肋啫啫排骨仔餐廳創(chuàng)始人、山葵說烤肉投資人。

孔小虎 鵬友會&三叔咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人

鵬友會&三叔咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人、中國第1代連鎖品牌加盟商業(yè)發(fā)展推動者，操盤過30+知名連鎖品牌，近5000+門店。

趙東方 東方一串創(chuàng)始人

東方一串創(chuàng)始人。2021年創(chuàng)立于上海，在4年時間內(nèi)，全國簽約合作門店200+家，大多集中江浙滬區(qū)域，東方一串摒棄傳統(tǒng)燒烤店經(jīng)營方式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以鮮肉烤串為切入點，為顧客提供放心無科技的品質(zhì)燒烤，利用自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢，快速上新各種應(yīng)季新品，菜品結(jié)構(gòu)豐富多樣，不斷給顧客創(chuàng)造驚喜和新奇，增加顧客黏性和持續(xù)復(fù)購。

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)，亮點搶先看

2026 中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)是紅餐為餐飲人打造的開年首場盛會?；顒硬粌H延續(xù)萬人級行業(yè)盛會的規(guī)模，更緊扣2026年行業(yè)發(fā)展脈搏，在內(nèi)容深度、模塊創(chuàng)新、場景體驗等維度升級。

為什么說這是一場餐飲人不容錯過的，務(wù)實管用、可感可學(xué)的思想盛宴？這場全國性高規(guī)格餐飲盛會，有哪些看點？

20000+人次，3000+品牌齊聚，共探增長新機(jī)遇

系列專題論壇，聚焦細(xì)分領(lǐng)域破題

“中國餐飲賦能計劃”系列私享會，實戰(zhàn)干貨破解連鎖困境

第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會，餐飲掌門人深度學(xué)習(xí)交流

以會帶展創(chuàng)新模式，鎖定 “高匹配商機(jī)”

第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品(春季)全球發(fā)布會，呈現(xiàn)行業(yè)前沿動態(tài)

權(quán)威獎項頒布，發(fā)掘榜樣力量

系列專題報告發(fā)布，從數(shù)據(jù)洞見未來趨勢

1000+媒體同頻共振，聯(lián)手打造餐飲最強(qiáng)音

1、20000+人次，3000+品牌齊聚，共探增長新機(jī)遇

2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)曾吸引了來自餐飲及相關(guān)領(lǐng)域6000+名專業(yè)觀眾到場，有超80位行業(yè)大咖參與到了26場獨立主題演講和6場圓桌對話論壇中，預(yù)計今年參會人員規(guī)?；?qū)⒃賱?chuàng)新高。

屆時，預(yù)計超20000人次共赴盛宴。全國3000+中腰部以上實力品牌，覆蓋餐飲產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，餐飲萬店標(biāo)桿與區(qū)域龍頭齊聚。參會觀眾涵蓋餐飲品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈管理者、投資機(jī)構(gòu)專業(yè)人士及行業(yè)媒體代表等全產(chǎn)業(yè)鏈決策者，共同構(gòu)建餐飲行業(yè)高端人脈圈。

△往屆參會觀眾行業(yè)占比

2、系列專題論壇，聚焦細(xì)分領(lǐng)域破題

往年的中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)會涵蓋大會、展覽、中國餐飲紅鷹獎盛典等多個板塊，今年也不例外。多個專題論壇將圍繞當(dāng)下餐飲業(yè)的最新動態(tài)、最熱話題展開探討，通過深入各個細(xì)分領(lǐng)域，為餐飲人帶來新的“解題思路”。

系列專題論壇（擬定）

2026中國小吃快餐發(fā)展論壇

2026中國燒烤發(fā)展論壇

2026國際餐飲交流論壇

2026中國餐飲AI發(fā)展論壇

2026中國餐飲品類發(fā)展論壇

2026中國食材發(fā)展論壇

2026中國餐飲營銷發(fā)展論壇

.......

△往屆活動回顧

3、“中國餐飲賦能計劃”系列私享會，實戰(zhàn)干貨破解連鎖困境

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)推出12場“中國餐飲賦能計劃”系列私享會，聚焦餐飲連鎖品牌多維需求與發(fā)展全鏈路痛點，攜業(yè)內(nèi)專家用實戰(zhàn)拆解痛點、破增長瓶頸；區(qū)別于表面理論宣講，每場聚焦具體問題、落地性強(qiáng)，且具三大核心價值：一是精準(zhǔn)賦能，專家教方法給工具解瓶頸；二是資源聚合，以 “第八屆中國餐飲品類紅鯉獎”和“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”獲獎企業(yè)為核心搭建高價值交流平臺；三是戰(zhàn)略先行，助品牌洞察趨勢、搶占競爭先機(jī)。

4、第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會，餐飲掌門人深度學(xué)習(xí)交流

作為本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)的重磅板塊，“第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會”定于3月24日隆重舉行，屆時將邀請行業(yè)大咖，結(jié)合實戰(zhàn)經(jīng)驗進(jìn)行分享，助力餐飲企業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)。同時將定向邀請200位優(yōu)秀餐飲連鎖企業(yè)掌門人進(jìn)行深度學(xué)習(xí)與交流。

5、以會帶展創(chuàng)新模式，鎖定 “高匹配商機(jī)”

作為2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)的重要版塊，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會 · 2026春季展在展出規(guī)模、品類覆蓋、區(qū)域協(xié)同等多方面會進(jìn)行升級，將與2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會、第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會、專題論壇、系列私享會、風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會等版塊強(qiáng)勢聯(lián)動。

屆時將匯集知名餐企、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制菜、食材、數(shù)字化工具等供應(yīng)鏈及專業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和品牌，有效實現(xiàn)供需雙方的合作與資源對接。

6、第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會，呈現(xiàn)行業(yè)前沿動態(tài)

本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)上，將舉辦“第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會”。

第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會將聚焦當(dāng)下引領(lǐng)行業(yè)趨勢的優(yōu)質(zhì)食材、產(chǎn)品、設(shè)備等，通過線上線下立體化呈現(xiàn)，向全球展示中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)新力量與未來趨勢，提升中國品牌在全球舞臺上的競爭力與影響力，推動中國餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

7、權(quán)威獎項頒布，發(fā)掘榜樣力量

現(xiàn)場，還將發(fā)布“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”及“第八屆中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”。

• “第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”

“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”誕生于2021年，由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)和餐飲領(lǐng)域?qū)＜衣?lián)合創(chuàng)立，從誕生至今已連續(xù)評選五屆，在餐飲領(lǐng)域享有極高的認(rèn)知度和權(quán)威性，推舉出了一大批餐飲產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展樹立了典范。

“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”在前五屆的基礎(chǔ)上再次進(jìn)行升級迭代，會關(guān)注更多的餐飲產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，評選維度更具精準(zhǔn)性與指向性，評選范圍更為全面。共設(shè)立三大重磅獎項：2026年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)、2026年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)、2026年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品。

最終結(jié)果將于2026年3月26日在“2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”現(xiàn)場隆重揭曉，敬請期待！

• “第八屆中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”

“中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)和餐飲領(lǐng)域資深專家，于2019年隆重推出，迄今已經(jīng)成功評選了七屆。

作為國內(nèi)首份針對“餐飲細(xì)分賽道”的權(quán)威榜單，“第八屆中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”把近年來表現(xiàn)活躍、發(fā)展迅速或具備較大潛力的細(xì)分賽道作為評選對象。相較前幾屆的評選活動，本屆評選涵蓋的細(xì)分賽道數(shù)量更多更全，新增了15個菜系獎項，細(xì)分獎項數(shù)量達(dá)到了45個。

最終結(jié)果將于2026年3月25日在“2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”現(xiàn)場隆重揭曉，敬請期待！

8、系列專題報告發(fā)布，從數(shù)據(jù)洞見未來趨勢

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)上，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院還將發(fā)布《2026年中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》。白皮書將對2026年餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的格局變化進(jìn)行分析，解讀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，研判餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

《小吃快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2026》《中餐出海發(fā)展報告2026》《餐飲AI炒菜機(jī)器人研究報告2026》《中國餐飲品類發(fā)展報告2026》《餐飲供應(yīng)鏈趨勢發(fā)展報告2026》等報告也將在2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)現(xiàn)場發(fā)布，這些報告將對各細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行詳細(xì)剖析，針對行業(yè)新動向作出詳細(xì)解讀，以期為行業(yè)從業(yè)者揭示市場的發(fā)展趨勢，洞悉未來機(jī)遇。

9、1000+媒體同頻共振，聯(lián)手打造餐飲最強(qiáng)音

作為餐飲業(yè)的年度盛會，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：HCC餐博會）自創(chuàng)辦以來備受媒體高度關(guān)注。新華網(wǎng)、中新網(wǎng)等國家級權(quán)威媒體，以及各省級媒體、產(chǎn)業(yè)媒體、新媒體、門戶網(wǎng)等多次對活動進(jìn)行專業(yè)、深度、及時報道?！?026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會”將打造多平臺、全方位、立體化媒體矩陣，預(yù)計全網(wǎng)曝光量達(dá)億級。

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會將匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，聚焦產(chǎn)業(yè)熱點，致力于打造餐飲領(lǐng)域標(biāo)桿活動，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)勁推力。

2026年3月24-26日，期待與您共享盛宴！?