“網(wǎng)紅”如何變“長紅”？??

“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)，網(wǎng)紅店越來越多。如開業(yè)之初要排隊三小時的喜茶、因為太紅而一直被模仿山寨的鮑師傅、因其ins風(fēng)而紅爆網(wǎng)絡(luò)的泰式海鮮火鍋集漁、因一款臟臟包爆紅的LELECHA楽楽茶......這些品牌因為其極高的曝光率和話題度成為市場上炙手可熱的“網(wǎng)紅品牌”，聚集了大量的人氣，圈粉無數(shù)。

然而，經(jīng)過一段時間市場的檢驗，這些“網(wǎng)紅品牌”的生存現(xiàn)狀到底如何？隨著市場與消費(fèi)者的變化，這些品牌又做了哪些創(chuàng)新與改變？對此，我們做了專題調(diào)研，一探究竟。

?01?喜 茶?

喜茶HEYTEA起源于廣東江門一條名叫江邊里的小巷，由90后聶云宸一手創(chuàng)立，并于2012年開出第一家門店，原名皇茶ROYALTEA，由于無法注冊商標(biāo)，故在2015年全面升級為注冊品牌“喜茶HEYTEA”。如今，喜茶在全國的門店已超200家 。

圖片來源：喜茶官方微信

有哪些變化：

品類越來越豐富，除了水果茶還賣起了奶茶、咖啡和面包 ?

小編看到，喜茶的產(chǎn)品分為芝士茗茶、莓莓芒芒家族、波波家族、當(dāng)季限定、滿杯水果家族、喜茶制冰6大系列，大約30種產(chǎn)品 ，十分豐富。

喜茶品牌方告訴贏商網(wǎng)，喜茶研發(fā)新品的速度很快。今年3-4月份，喜茶推出了10款新品 。其中：

喜茶咖啡4款： ?芝芝美式、芝芝拿鐵、咖啡波波冰、咖啡波波雙拼；

奶茶4款： 奶茶波波冰、奶茶波波雙拼、布甸波波冰、奶糖波波（快閃限定）；

粉荔系列2款： 多肉粉荔、醉醉粉荔。

同時，芝芝桃桃改良上線。其中有部份產(chǎn)品沒有上線全國。

圖片來自喜茶官方微博

店面類型多樣，開完大店開小店 ?

喜茶的店面店面的裝修風(fēng)格分為幾大類：黑金店（以黑金為主色調(diào)的禪意裝修風(fēng)格）、PINK店（以粉色為主色調(diào)的裝修風(fēng)格）、標(biāo)準(zhǔn)店（以白灰為主色調(diào)的簡約裝修風(fēng)格），類型大多為100平米以上店鋪，多是為了與購物中心相配合。

去年6月，喜茶在深圳的一棟寫字樓里開出一家面積不過20多平 的小店，名為“HEYTEA GO” 。未來，喜茶將快速推進(jìn)這種類型小店的開店速度。

小程序點(diǎn)單，無需排隊，拿餐等30分鐘左右 ?

5月25日下午6點(diǎn)左右，贏商網(wǎng)來到位于龍湖重慶北城天街的喜茶門店，門口的廣告牌標(biāo)識著可以使用微信小程序點(diǎn)單，無需排隊。記者在小程序上下單了一杯芝芝莓莓，頁面上顯示前面有92筆訂單在制作中，預(yù)計等待時間30分鐘。小編觀察到，該門店面積并不大，裝修風(fēng)格簡約現(xiàn)代，工作人員20人左右。在等待過程中，店內(nèi)的工作人員一分鐘也沒有停歇過，購買奶茶的顧客也源源不斷。30幾分鐘后，小編成功取到購買的產(chǎn)品。

喜茶龍湖時代天街店，圖片來源：贏商網(wǎng)

資本加持，快速搶占市場 ?

2016年，喜茶已經(jīng)開了50家分店，年營業(yè)額過億元。同時，獲得了IDG資本和樂百氏創(chuàng)始人1億元的A輪投資，乘著資本介入的東風(fēng)和媒體的大量曝光，喜茶火遍了大江南北。

到2018年4月，喜茶再次完成B輪4億元融資，投資方是美團(tuán)點(diǎn)評旗下的產(chǎn)業(yè)基金—龍珠資本與黑蟻資本。除了在全國拓店之外，也開始發(fā)力外賣業(yè)務(wù)。

未來怎么做：

不做網(wǎng)紅品牌，深耕產(chǎn)品研發(fā)能力和品牌設(shè)計風(fēng)格 ?

對于“網(wǎng)紅”這個稱呼，喜茶并不同意。喜茶品牌方告訴贏商網(wǎng)：“喜茶從來沒有把自己定義為一個‘網(wǎng)紅品牌’。對于消費(fèi)者來說，我們呈現(xiàn)的是以產(chǎn)品為主的整體品牌。消費(fèi)者其實沒有那么復(fù)雜，他們喜歡的還是我們的產(chǎn)品?！蓖瑫r，喜茶表示他們的核心以及接下來會繼續(xù)深耕的有以下兩點(diǎn)：

一是超強(qiáng)的新產(chǎn)品研發(fā)能力。 ?

喜茶的產(chǎn)品具有首創(chuàng)性，深受消費(fèi)者喜愛的芝士奶蓋茶就是聶云宸的獨(dú)家原創(chuàng)，像爆款水果茶，比如滿杯紅柚甚至引領(lǐng)了整個茶飲行業(yè)的風(fēng)潮。喜茶將不斷地調(diào)整升級新品，在供應(yīng)鏈深耕。

二是“喜茶”整體富有現(xiàn)代主義禪意的品牌設(shè)計風(fēng)格。 ?

喜茶基于茶飲年輕化，植入的品牌理念：酷、靈感、禪意。這是讓年輕的消費(fèi)者為之著迷的原因。

圖片來源：喜茶官方微博

?02?奈雪的茶

奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，以“茶+軟歐包”為核心產(chǎn)品模式的奈雪，在深圳一經(jīng)面市便迅速躥紅，成為刷屏朋友圈的爆款茶飲品牌之一。2017年12月，奈雪的茶開始走出廣東地區(qū)，正式開啟“全國城市拓展計劃”，隨后奈雪僅用三年時間，200多家 門店遍布全國各地，將“一杯好茶+一口軟歐包”的美好生活方式向全國鋪開。

圖片來源：奈雪的茶

有哪些變化：

排隊時間減少 ?

5月28日中午12:30左右，贏商網(wǎng)小編來到位于龍湖重慶北城天街的奈雪的茶門店，奈雪的茶店內(nèi)顧客并不多，約13人左右。雖然該時間段為午休時間，但由于正值工作日，又是用餐時間，所以人流相對較少。下午14:00左右，店內(nèi)顧客逐漸增多，最多時店內(nèi)停留人數(shù)達(dá)到80人次左右。小編在奈雪的茶微信小程序上下單了一杯霸氣楊梅，價格為30元，頁面顯示前邊有2筆訂單正在制作中，從下單到取餐，小編僅用了五分鐘。

圖片來源：贏商網(wǎng)

產(chǎn)品更新快，幾乎每個月都有新品 ?

奈雪的茶產(chǎn)品主要有霸氣冰淇淋鮮果茶、霸氣鮮果茶、霸氣芝士鮮果茶、咖啡系列、寶藏鮮奶茶、芝士茗茶、茗茶、冷泡茶、軟歐包、咩咩包等，飲品+面包，共計86種產(chǎn)品有余 ，其中茶飲多達(dá)42種 ，軟歐包多達(dá)34種 ，種類十分豐富。

關(guān)于產(chǎn)品更新迭代，奈雪的茶創(chuàng)始人兼首席產(chǎn)品官彭心告訴贏商網(wǎng)，飲品方面，奈雪幾乎每個月都會上新，并且每月會挑選一款當(dāng)季時令水果，搭配一支不同的茶 ，例如3月推出的霸氣冰淇淋桑葚、4月推出的霸氣冰淇淋牛油果、5月推出的霸氣楊梅、6月的霸氣荔枝等；烘焙方面，上新品的頻率會比飲品要慢一些，大概1到2個月不等 。

圖片來源：重慶萬象城官微

除了賣茶和歐包，還開起了禮物店和酒吧 ?

考慮到會員有很多消費(fèi)積分，奈雪希望這些積分能夠讓顧客參與和得到些什么。于是就推出了“奈雪的禮物”，店里有很多定制的零售產(chǎn)品和IP衍生品，放在娃娃機(jī)里，會員用積分就可以免費(fèi)玩，得到增值禮物。這也是奈雪和用戶互動的一種方式。

除了禮物店之外，奈雪的茶還開了“賣酒”的————奈雪酒屋BlaBlaBar，目前全國已有三家。奈雪酒屋是繼白天“一茶一包”后全新打造的晚上“喝點(diǎn)小酒”的社交休閑場景。

圖片來源：深圳吃貨小分隊

不開小店，選址一定要在客流量佳的商業(yè)區(qū)域 ?

據(jù)了解，奈雪的茶店鋪規(guī)格、大小都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)奈雪的茶創(chuàng)始人兼首席產(chǎn)品官彭心介紹，奈雪的茶全國門店平均大小約260㎡ ，最大的有600-700㎡ 。之所以店鋪面積較大，是為了打造社交場景，增加消費(fèi)者的體驗感。

未來怎么做：

今年店鋪將達(dá)400家，堅持做直營 ?

2017年12月奈雪的茶開始走向全國，目前已進(jìn)入了30個城市，覆蓋了大部分一線二線和省會城市。奈雪的茶創(chuàng)始人兼首席產(chǎn)品官彭心表示，今年奈雪的茶將繼續(xù)深耕這些城市，以二線城市為主，店鋪數(shù)量將會翻倍增長，全國門店數(shù)量預(yù)計將達(dá)到400家店左右。

在彭心看來，因為奈雪始終堅持做直營店，對原料的要求很高，這會在一定程度上推動供應(yīng)鏈上游做出很多改變。

此外，彭心表示目前奈雪的茶工作人員工作量很大，幾乎沒有時間與顧客交流，今后希望自動化設(shè)備能夠?qū)⒌陠T解放出來，多與顧客溝通，并通過品鑒會等形式，將茶文化廣泛推廣出去。 在彭心看來，茶飲行業(yè)幾乎是沒有壁壘的，唯一的壁壘就是需要“跑得足夠快”，并持續(xù)創(chuàng)新，不斷地滿足用戶的需求。

?03?太二酸菜魚

太二老壇酸菜魚是九毛九旗下年輕子品牌，主打老壇子酸菜魚。針對85-95后消費(fèi)人群的年輕品牌，擅長互聯(lián)網(wǎng)營銷社交媒體，自品牌成立起就堅持維護(hù)“每天只賣100條酸菜魚”、“超過四人就餐不接待”等多條另類店規(guī)。也因其獨(dú)特的調(diào)性，太二老壇酸菜魚在很短的時間迅速在網(wǎng)上走紅，所在城市的各大門店均出現(xiàn)排隊等候的狀態(tài)，開業(yè)不到一年，粉絲已近10萬。

圖片來源：太二微信公眾號

有哪些變化：

慕名打卡，“網(wǎng)紅”熱力未減??

贏商網(wǎng)小編前往龍湖重慶北城天街店，并分了兩個時間段進(jìn)行實地探店。第一次探店時間為周五的午餐時間12點(diǎn)左右，經(jīng)過1小時左右的觀察，這個時間段中大約總進(jìn)店人數(shù)30人左右，無需等位。為了體驗門店客流最密集的狀態(tài)，小編于周六下午5點(diǎn)再次前往門店二次探店。相較于工作日的狀態(tài)，此時入店需要排隊取號，在詢問店員后被告知需要等待半小時以上的時間方可就餐。雖然需要等待的時間較久，但是店門口慕名而來的人卻表示，不等待或許就不能稱為”網(wǎng)紅”了。

圖片來源：贏商網(wǎng)

產(chǎn)品、用餐環(huán)境對年輕人胃口 ?

除了產(chǎn)品力強(qiáng)外，酸菜魚還有三大優(yōu)勢十分吸引人：第一，食材健康，符合消費(fèi)升級趨勢；第二，重口味，有記憶度，對年輕人胃口；第三，供應(yīng)穩(wěn)定、操作簡單，容易實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

在探店過程中，小編隨機(jī)訪問了多名到店的食客，一些第一次過來的人表示想要到網(wǎng)紅店打卡慕名而來，其中，印象最深刻的當(dāng)然就是店門那奇怪的店規(guī)。

而在談及就餐環(huán)境上，很多人都表示店里的環(huán)境和店員都十分吸引人的眼球，首先是在進(jìn)門的時候，他們的口號是“太二帶你拯救地球”，落座以后，服務(wù)員還會告訴你，如果有需求的時候只要比一個“二”的手勢，就會有人前來詢問。

正是這種奇特或是自嘲式的方式，讓很多人印象深刻，甚至很多人評論說這是一家在一本正經(jīng)”開玩笑“的餐廳。但在他們看來，能給到店的顧客帶來一份幽默和快樂，也是品牌的初心和堅持。

太二主打的菜系僅有老壇酸菜魚一種，只在用餐人數(shù)上按照分量區(qū)分三檔，且能夠在手機(jī)上直接進(jìn)行點(diǎn)單操作，這種微信自助功能也受到了消費(fèi)者的一致好評。

圖片來源：贏商網(wǎng)

營銷緊跟品牌調(diào)性：不僅開中醫(yī)館，還賣米賣花茶 ?

說起酸菜魚，除了它那些“奇葩”的店規(guī)之外，它的營銷也是讓人印象深刻。去年，太二在深圳皇庭廣場開了家“太二中醫(yī)館”快閃店，向全社會免費(fèi)開放問診，發(fā)放治愈三種“急癥”的免費(fèi)藥方。

圖片來源：太二微信公眾號

此外，“不務(wù)正業(yè)”的太二還賣起了大米與花茶。但無論是產(chǎn)品包裝的設(shè)計還是宣傳文案，都非常符合“太二”的品牌形象與氣質(zhì)。

圖片來源：太二微信公眾號

一系列營銷也是緊跟品牌調(diào)性，圍繞“太二”文化，打造獨(dú)特另類的品牌形象。用實力在說明，網(wǎng)紅品牌也有很強(qiáng)生命力的。

未來怎么做：

“新一線城市”的門店布局 ?

對于未來門店的拓展，太二酸菜魚方面表示，未來品牌將加大已有城市的開店密度，并在北京、上海、深圳的周邊城市和地區(qū)設(shè)店。

此外，隨著一線城市商業(yè)逐漸呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，國內(nèi)的“新一線城市”已經(jīng)成為開發(fā)商和零售品牌群雄逐鹿的新戰(zhàn)場，商業(yè)發(fā)展?jié)摿φ诔絺鹘y(tǒng)一線城市，成為新一輪商業(yè)領(lǐng)軍城市?？礈?zhǔn)這一發(fā)展趨勢，未來，太二酸菜魚計劃在明年把門店覆蓋國內(nèi)15個“新一線城市”。

?04?鮑師傅?

2017年，一則“上海人民廣場鮑師傅糕點(diǎn)店需排隊7小時，黃牛高價倒賣排號”的消息狠狠刷了一把存在感，鮑師傅霎時間成為眾多消費(fèi)者心中的“網(wǎng)紅”，大家紛紛排起了長隊，買到糕點(diǎn)之后第一件事便是拍照“打卡”。據(jù)悉，鮑師傅最早被大眾知曉是在2003年，由鮑才勝先生原創(chuàng)，第一家門店開在中國傳媒大學(xué)旁定福莊北街上，因其肉松小貝廣受歡迎而逐漸走紅，后陸續(xù)在天津、上海等地開設(shè)門店。

圖片來源：鮑師傅官方微信公眾號

有哪些變化：

門店數(shù)共37家，全是直營 ?

截至2019年5月，鮑師傅在全國共計開設(shè)37家門店，所有門店均為直營。并在部分地區(qū)開通了門店4公里范圍內(nèi)的同城外賣，其余地區(qū)也將陸續(xù)開通。

排隊時間減少 消費(fèi)者體驗感增強(qiáng) ?

5月20日晚上7點(diǎn)左右，贏商網(wǎng)小編來到鮑師傅位于重慶解放碑八一路的門店，此時店鋪門口已有10余人在排隊，隨后小編也加入到排隊行列中，經(jīng)過11分鐘的等待，記者買到了鮑師傅糕點(diǎn)。排隊過程中，小編看到，該門店明亮通透，后廚全部公之于眾，消費(fèi)者可以通過玻璃窗看到生產(chǎn)制作的所有過程。據(jù)鮑師傅重慶負(fù)責(zé)人介紹，該門店的面積在100㎡左右，員工30余人，工作效率較高。

小編又在門店觀察了一個小時左右，門店排隊的隊伍相比開業(yè)之初有所縮減，但前來購買的消費(fèi)者依然源源不斷。市民何女士告訴贏商網(wǎng)：“我是鮑師傅的‘死忠粉’，以前常常排隊三四十分鐘，甚至是1個小時，現(xiàn)在排隊時間在10分鐘左右，對于我來說，購買更加方便快捷，提升了我的體驗感”。

鮑師傅重慶負(fù)責(zé)人表示，鮑師傅門口排長隊，其根本原因并不在于熱度，而是在于鮑師傅的品質(zhì)讓消費(fèi)者愿意花時間去等待。對于重慶門店排隊不如以前的情況，其實是在于門店效率的提高，“我們考慮到顧客很多方面的體驗，在內(nèi)部做了很多流程上的優(yōu)化，包括產(chǎn)能有所增加。排隊時間減少，顧客的體驗感才能提高?！?/p>

不定期推出新產(chǎn)品 ?

在產(chǎn)品方面，鮑師傅菜單上顯示有小貝、奶香提子酥、鳳凰酥、流心芝士、綠豆餅等十余種品類，人均消費(fèi)價格39元，其中最受歡迎的依然是小貝系列。鮑師傅重慶負(fù)責(zé)人告訴贏商網(wǎng)，鮑師傅最近新上線了2款產(chǎn)品，分別為鱈貝和麥芬蛋糕，也十分受歡迎。而鮑師傅也將不定期推出新品，給消費(fèi)者帶來不同口感的嘗試。

圖片來源：鮑師傅官方微信公眾號

未來怎么做：

不想當(dāng)網(wǎng)紅 只想把品質(zhì)做好 ?

鮑師傅重慶負(fù)責(zé)人在接受贏商網(wǎng)采訪時表示：“鮑師傅從來沒想過當(dāng)網(wǎng)紅，也沒有想過走網(wǎng)紅這條路，其實我們是被網(wǎng)紅。我們新店開業(yè)從來沒有什么隆重的儀式，也幾乎不打廣告，最多會推送幾條自媒體頭條，而推送的原因在于市場上鮑師傅侵權(quán)店太多，消費(fèi)者容易混淆，那我們的目的便是告訴消費(fèi)者，我們真正的鮑師傅來了。所以我們從來不按照網(wǎng)紅的套路走，也不會出于廣告的目的去推廣。我們的立店之本，永遠(yuǎn)都是食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)?！?/p>

圖片來源：鮑師傅官方微信公眾號

?05?集 漁

集漁泰式海鮮火鍋于1998年始于泰國普吉島，2015年進(jìn)入中國市場，落地成都。集漁泰式海鮮火鍋就是作為海鮮類食材細(xì)分火鍋品類的代表，排隊時長平均在3小時以上，已經(jīng)成為成都火鍋市場熱度第一的品牌?！俺啥寂抨犕酢?、“百億流量傳播”、“成都餐飲界單日排隊記錄創(chuàng)造者”成為集漁紅遍全國的標(biāo)語。

圖片來源：餐飲老板內(nèi)參

集漁在國內(nèi)從零到第一，快速崛起，迅速在上海、廣州、杭州、無錫、重慶、西安等地開設(shè)門店。國內(nèi)的門店數(shù)量幾年時間里增至50多家 ?。

有哪些變化：

排隊依然繼續(xù)，單店最高紀(jì)錄日排隊3079桌 ?

一直有“排隊王”之稱的集漁，門店平均排隊3小時，每天排隊250~300桌。去年1216美食節(jié)的時候，集漁單店日排2328桌，創(chuàng)下了成都最高美食排位記錄。最近店慶更是創(chuàng)造了排隊最高紀(jì)錄，春熙路店線上線下一共產(chǎn)生了3079個排隊號，排號就餐人數(shù)約9900多人。

圖片來源：餐飲老板內(nèi)參

從場景、口味、服務(wù)開啟不一樣的用餐體驗 ?

集漁泰式海鮮火鍋店面的裝修風(fēng)格一直以獨(dú)特的形式而吸引大眾眼球，大門的設(shè)計別具一格，首先就讓人感到了滿滿的異域風(fēng)格。重慶星光68的門店也與以往的風(fēng)格保持一致，整體以綠色和白色為主色調(diào)，透露出簡約清新的的風(fēng)格。集漁消費(fèi)者女性居多，因此在店內(nèi)的設(shè)計上也布置了一些針對女性喜愛的設(shè)計，例如燈光、環(huán)形沙發(fā)座椅、吊飾等都是很多女性消費(fèi)比較喜愛的元素。

同時，集漁在產(chǎn)品和口味上也有著絕對的優(yōu)勢。酸辣口味與火鍋的麻辣一樣，能夠刺激消費(fèi)者的味覺。且相對于傳統(tǒng)重慶火鍋的重油重辣，這種泰式火鍋加上生鮮、湯料，又相對健康，不那么油膩。與重慶的火鍋形成不一樣的口味風(fēng)格，滿足消費(fèi)者不同的飲食需求。

集漁人性化的服務(wù)特點(diǎn)也是其優(yōu)勢之一，為了更接近消費(fèi)者，了解消費(fèi)者的喜好，他們推出的“剝蝦”等一對一服務(wù)，除了要提高消費(fèi)體驗外，也希望借此來了解消費(fèi)者對集漁的看法。異國風(fēng)、美食、美景和音樂，集漁用她獨(dú)特的方式為消費(fèi)者帶來不一樣的用餐空間。

未來怎么做：

對外做“網(wǎng)紅”，對內(nèi)把運(yùn)營當(dāng)成一件很扎實的事情去做 ?

對于“網(wǎng)紅店”這個說法，集漁的創(chuàng)始人陳偉倒認(rèn)為“網(wǎng)紅店”只是一個代名詞，它代表著高顏值、高人氣。對于一個品牌來說，這個名字只是一個外部給予的標(biāo)簽，擁有識別性與引流效果，因此并不排斥“網(wǎng)紅店”這個說法。

然而，光有名字，沒有內(nèi)容一切都是白搭。因此，陳偉表示，他們對外是“網(wǎng)紅”，對內(nèi)把運(yùn)營當(dāng)成一件很扎實的事情去做， “相當(dāng)于我通過一個外部的符號把用戶引進(jìn)來，但其實他們的感受體驗是遠(yuǎn)超于‘網(wǎng)紅’概念的，并不是一個‘空瓤子’?！边@樣做，引來的客流能真正被留住。

?06?LELECHA楽楽茶

2017 年，LELECHA楽楽茶成立于上海，并迅速以臟臟包、臟臟茶、制茶工廠等記憶點(diǎn)成功征服了挑剔的魔都消費(fèi)者。2018年，LELECHA楽楽茶開始加速，于年底密集走進(jìn)10個新城市打造大面積概念店。如今，LELECHA楽楽茶已經(jīng)相繼進(jìn)駐北京、廣州、杭州、西安、蘇州、南京、武漢，開設(shè)超過30家直營店 。

圖片來源：LELECHA楽楽茶

有哪些變化：

每月多款新品首發(fā) 品類逐漸豐富??

今年，LELECHA楽楽茶新品推出的節(jié)奏愈發(fā)密集，每月都有多款新品首發(fā)。如今年5月，LELECHA楽楽茶推出了粉桃、 芒果 、荔枝or榴蓮冰冰包、黑糖楓糖味核桃軟包、芒果白雪糯米茶、爆漿榴蓮包包和吐司、 蘆薈椰子裸蛋糕、粉桃糯糯軟包等多款新品。

LELECHA楽楽茶的新品，早已不再局限于新式茶飲和軟歐包?？梢钥吹?，冰淇淋、蛋糕、舒芙蕾、枕頭吐司等產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓消費(fèi)者走進(jìn)LELECHA楽楽茶門店可以有更加多元化的選擇。如6月以來，LELECHA楽楽茶就推出了咸蛋黃松松流心蛋糕、醬油海苔松松味冰淇淋兩款新品。

圖片來源：LELECHA楽楽茶微信公眾號

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 ?跨界聯(lián)名玩不停 ?

LELECHA楽楽茶的跨界聯(lián)名越來越勤快。今年1月，LELECHA楽楽茶曾一口氣推出6款聯(lián)名產(chǎn)品，攜手對象從杏花樓、知味觀等老字號，到火山小視頻、小紅書等互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，還有網(wǎng)紅火鍋品牌哥老官。

近期，LELECHA楽楽茶還聯(lián)手自然堂進(jìn)行了一場#以茶之名 偷片小懶#為主題的跨界營銷。LELECHA楽楽茶從網(wǎng)紅茶馬古道面膜主推款「綠茶越桔面膜」中汲取靈感， 創(chuàng)制了限定款茶飲“越桔懶懶茶”。

圖片來源：LELECHA楽楽茶微信公眾號

中國茶飲市場已經(jīng)進(jìn)入到了寡頭競爭的局面。LELECHA楽楽茶通過跨界合作不斷創(chuàng)新來吸引消費(fèi)者，同時也在考驗著品牌的研發(fā)團(tuán)隊。

獲 2 億元 Pre-A 輪融資 將增開 50 家門店 ?

今年4月，LELECHA楽楽茶宣布獲得 2 億元 Pre-A 輪融資。這些錢將主要用于拓展新店、供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)化建設(shè)。該輪融資由祥峰投資領(lǐng)投，致君水滴、普思資本、眾海投資、漢能創(chuàng)投和如川資本跟投。LELECHA楽楽茶曾在 2018 年 11 月有一輪上億元的投資，但它未公布投資方和具體融資金額。據(jù)LELECHA楽楽茶聯(lián)合創(chuàng)始人王建稱，拿到融資后，LELECHA楽楽茶打算在 2019 年增開 50 家店，新進(jìn)入 8 個城市，重點(diǎn)經(jīng)營華東華北區(qū)域市場。

未來怎么做：

探索創(chuàng)新型門店 以全直營模式擴(kuò)張 ?

今年，LELECHA楽楽茶將增開大面積旗艦店以擴(kuò)大單個門店的影響力。據(jù)贏商網(wǎng)了解，上海五角場合生匯的一家上千平米的“LELECHA楽楽茶制茶樂園店（LELECHA PARK）”將與大家見面。作為首家亞洲旗艦店，制茶樂園店將有11個品類同步震撼亮相，除輕餐品類外，還包括全新的茶周邊新零售，強(qiáng)調(diào)以茶為本的潮流生活方式。門店中還將邀請多位制茶大師、烘焙大師等進(jìn)行授課和展示，也會在店內(nèi)開設(shè)烘焙、制茶的專業(yè)培訓(xùn)和趣味體驗課程。

實際上，LELECHA楽楽茶也在不斷探索創(chuàng)新型門店。今年4月，LELECHA楽楽茶在上海南京路恒基名人中心開出了首家Blue Tea星際主題店。從地面到墻壁，湛藍(lán)的星空元素和手繪的宇航員無處不在，透出濃濃的未來感。接下來，LELECHA楽楽茶將通過風(fēng)格各異的主題店來傳遞品牌對于生活方式的思考。

根據(jù)LELECHA楽楽茶官方微信，截至目前該品牌在全國共有35家直營店 。接下來，LELECHA楽楽茶還將以全直營模式走向更多的城市，選取核心城市核心的地段，以“一店一風(fēng)格，到一店一內(nèi)容” 來讓更多消費(fèi)者品嘗到LELECHA楽楽茶。

“網(wǎng)紅店”只是一個外界給予的標(biāo)簽，如果沒有運(yùn)營能力，不持續(xù)地進(jìn)行創(chuàng)新，網(wǎng)紅光環(huán)也無法讓一個品牌走得更遠(yuǎn)。如何從“網(wǎng)紅”變成“長紅”，才是品牌未來要思考的問題。

對于市場上出現(xiàn)的“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”你怎么看？哪些品牌你比較看好，哪些品牌你覺得只是“曇花一現(xiàn)”？歡迎留言討論。