2026年3月5日-7日，2026華食展·上海（MoreFood Expo·Shanghai） 將在上海國家會展中心隆重舉行。作為全球餐飲產(chǎn)業(yè)旗艦大展，本屆展會完整覆蓋從全球源頭食材、特色調(diào)味品、智能餐廳設(shè)備到潮流飲品系統(tǒng)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈，賦能餐飲行業(yè)創(chuàng)新與增長，為全球餐飲從業(yè)者提供了貫穿餐飲供應(yīng)鏈的一站式解決方案與前瞻性市場洞察。作為業(yè)內(nèi)矚目的B2B旗艦盛會，匯聚近2000家海內(nèi)外參展商，預(yù)計吸引逾15萬名專業(yè)觀眾共襄盛舉，共同助力中國餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。

更值得一提的是中餐出海正迎來前所未有的時代機(jī)遇。作為全球餐飲產(chǎn)業(yè)的重要樞紐，本屆華食展吸引了來自美國、加拿大、俄羅斯、意大利、西班牙、奧地利、尼日利亞、南非、日本、韓國、澳大利亞、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、菲律賓等16國專業(yè)買家到場，幫助中國餐飲產(chǎn)業(yè)出海不出國，實現(xiàn)內(nèi)貿(mào)外貿(mào)雙循環(huán)。

15萬平全球餐飲食材旗艦大展，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈

2026華食展以15萬平米矩陣重構(gòu)食材產(chǎn)業(yè)鏈：3H凍品|預(yù)制菜館深挖鎖鮮與復(fù)熱工藝，整合冷鏈配送與多元場景，貫通源頭到終端；4.1水產(chǎn)食品|高端食材|進(jìn)口食品館聚焦品質(zhì)升級，融合高端直供與跨境平臺，捕捉全球飲食潮流；5.1中央廚房|食品設(shè)備館覆蓋包裝、烘焙、冷鏈等環(huán)節(jié)，全景展示從產(chǎn)線到供應(yīng)鏈的智慧工廠裝備生態(tài)；6.1火鍋|調(diào)味品館貫通底料、涮品與設(shè)備，兼具門店與家庭雙路徑，呈現(xiàn)完整火鍋商業(yè)模型；7.1餐飲食材|肉類|飲品|餐飲包裝|國際館覆蓋全品類供應(yīng)與國際集散，為綜合餐飲及進(jìn)出口商提供跨國界資源對接。五大展館以精準(zhǔn)分區(qū)打通從食材處理、設(shè)備升級到終端消費的全鏈路解決方案。

重磅國際展團(tuán)首度亮相：意式風(fēng)情與南洋風(fēng)味同臺綻放

2026華食展將迎來歷史性突破——首次設(shè)立國際展團(tuán)，意大利與馬來西亞兩大展團(tuán)分別入駐4.1館與7.1館，為中國餐飲市場帶來純正的歐洲風(fēng)味與東南亞風(fēng)情。這不僅是一次食材的跨境亮相，更是中國餐飲鏈接全球風(fēng)味的新起點。

位于4.1館的意大利展團(tuán)集結(jié)Good Italy、Pinto、B Wine、Post Wave、Antica Hirpinia及Borbone Coffee等本土品牌，從披薩、意式冰淇淋到精品葡萄酒、精釀啤酒，呈現(xiàn)“甜蜜與微醺”交織的地中海飲食美學(xué)。其中，Good Italy作為意大利產(chǎn)品拓展中國市場的橋梁，致力于串聯(lián)意大利生產(chǎn)商與中國市場合作伙伴的深度交流，助力純正“意大利制造”獲得廣泛認(rèn)可，為更多中國本土餐飲企業(yè)提供“原汁原味+本土適配”的雙重可能。意大利展團(tuán)還將在展會期間舉辦意式美食節(jié)，現(xiàn)場將開啟披薩與意式冰淇淋品鑒活動，并邀請主廚現(xiàn)場授課，為中國消費者提供“意式生活美學(xué)”的沉浸式體驗。

位于7.1館的馬來西亞展團(tuán)則以更大規(guī)模亮相，21家企業(yè)帶來從傳統(tǒng)滋補(bǔ)到街頭小食的完整南洋飲食圖譜。既有東革阿里、燕窩、文冬姜等“藥食同源”的養(yǎng)生珍品，也有白咖啡、椰子餅干、蒜米辣椒醬等極具辨識度的風(fēng)味產(chǎn)品。特別值得關(guān)注的是，多家品牌推出“椰香白咖啡”、“咸雞調(diào)料粉”、“黃先生脆皮片”等融合南洋傳統(tǒng)與年輕化表達(dá)的新式單品，既保留了地道味型，又貼近中國消費者便捷、多元的用餐場景。

“餐+飲”風(fēng)向標(biāo)：中國新茶飲節(jié)7.1館啟幕，快閃集市匯聚人氣品牌，8000份限量品鑒券燃動現(xiàn)場

2026華食展·上海將攜手中國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在7.1館推出華食飲品菜單展（MoreFood Drink Menu Expo）。展會同期打造“中國新茶飲節(jié)”，聚焦行業(yè)前沿趨勢，為咖啡與茶飲品牌搭建展示創(chuàng)新產(chǎn)品、開拓市場機(jī)遇、把握行業(yè)風(fēng)向的高效對接平臺。

作為2026中國新茶飲節(jié)的核心亮點之一，飲品快閃集市將集結(jié)黃氏壹品匯、偉偉冰酒釀、么么蜜呀、甜心皮皮、茶乙己、檸季、新時沏、卡米卡蜜、麒麟大口茶、小咖咖啡、斑馬精釀、佟源記炸肉、李四美炸雞等多家新茶飲、咖酒、冰淇淋及餐飲品牌，在7.1館打造一場可逛、可品、可打卡的“舌尖上的嘉年華”，讓“餐+飲”的融合趨勢觸手可及。

商貿(mào)配對會火力全開：16國專業(yè)買家+6000家國內(nèi)門店，采購需求集中釋放

5.1館將首次開設(shè)Match & Meet國際商貿(mào)配對會，匯聚來自美國、加拿大、俄羅斯、意大利、西班牙、奧地利、尼日利亞、南非、日本、韓國、澳大利亞、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、菲律賓等16國專業(yè)買家，預(yù)計將完成超1000場B2B精準(zhǔn)對接會議，助力中國餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)與全球采購商面對面洽談，共拓國際新商機(jī)。

3H館的2026華食供需優(yōu)選對接會將集結(jié)國內(nèi)餐飲界超強(qiáng)采購力量，于2026年3月5日至6日舉辦。華食展攜手餐考拉，將傾力打造行業(yè)精準(zhǔn)對接盛宴。屆時，快樂蜂（永和大王母公司）與統(tǒng)一德記洋行兩大跨國集團(tuán)，以及新零售標(biāo)桿盒馬生鮮；避風(fēng)塘、大米先生、谷田稻香、蘇小柳、江邊城外、高老九火鍋等全國性知名連鎖；平成屋、粥皇茶餐廳、耶里夏麗、快樂星漢堡、青花椒烤魚等區(qū)域特色品牌，以及物美超市、碼上鮮超市、多贊商城等零售渠道將齊聚現(xiàn)場，釋放超6000家門店的采購需求。

解碼增量，破局內(nèi)卷：多維論壇齊發(fā)，前瞻產(chǎn)業(yè)增長新路徑

圍繞餐飲與食品產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性變革與長期增長，展會期間將集中呈現(xiàn)多場高規(guī)格行業(yè)會議與峰會?；疱仧井a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會、中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會及國際中餐產(chǎn)業(yè)出海峰會將重磅登場，從成熟賽道轉(zhuǎn)型、“餐+飲”融合新模式到品牌全球化布局三大維度切入，直面行業(yè)存量競爭、增長放緩與出海拓展等關(guān)鍵命題，匯聚頭部品牌創(chuàng)始人、行業(yè)專家與實戰(zhàn)操盤者，共同拆解企業(yè)實現(xiàn)確定性增長的核心路徑。

在產(chǎn)業(yè)升級與供應(yīng)鏈重構(gòu)層面，展會還將推出食品工廠升級之旅、央廚智變·高效增長峰會及餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展論壇等多場專業(yè)活動，圍繞“技術(shù)×效率×安全”，聚焦智能制造、綠色低碳與中央廚房升級趨勢，覆蓋預(yù)制菜、寵物食品等熱門賽道。同時，華食年度創(chuàng)新獎（More FOOD AWARDS），2026第六屆中國創(chuàng)意菜烹飪錦標(biāo)賽—名廚邀請賽與第四屆全國商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽·營養(yǎng)配餐員賽項（上海市選拔賽）等高關(guān)注度賽事在現(xiàn)場持續(xù)推進(jìn)，通過“評選+賽事”的雙輪驅(qū)動，打通從創(chuàng)新展示到商業(yè)轉(zhuǎn)化的完整鏈路，全面激活產(chǎn)業(yè)資源，助力企業(yè)在新周期中把握發(fā)展先機(jī)。

關(guān)于華食展·上海（MoreFood Expo·Shanghai）

開春換菜單，先去華食展！2026華食展·上海將于2026年3月5日至7日在上海國家會展中心舉行。華食展·上海將涵蓋：預(yù)制菜及調(diào)理食品、水產(chǎn)、肉禽、調(diào)味品及米面糧油、火鍋食材、冷凍食品、蔬果凈菜、中央廚房加工設(shè)備、食品包裝設(shè)備等餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。作為15萬平全球餐飲食材旗艦大展，華食展·上海依托華墨集團(tuán)數(shù)字化連鎖展優(yōu)勢，為連鎖餐飲集團(tuán)、食材流通批發(fā)、新零售平臺等提供高效供需對接服務(wù)。本屆盛會將在上海國家會展中心打造近150,000平方米的超大規(guī)模展示空間，現(xiàn)場將集結(jié)近2000家領(lǐng)軍企業(yè)參展，共同助力中國餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。?

作者：紅餐編輯部